الموضوع
:
كمونيه
عرض مشاركة واحدة
#
1
11-17-2019, 01:10 AM
star6611
كمونيه
[img3] https://e.top4top.net/p_720oywsy0.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_720rrfh22.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
انرت العتمة
زهراء!
كمونيّة
المكوّنات
كيلوغرام من الكبدة.
ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. بصلتان كبيرتان
أربعة فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
رشة من الملح
. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
حبتان من الطماطم خضراوتان.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء،
مفرومة فرماً ناعماً.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة التحضير
ننظف الكبدة جيّداً، ونتأكد من خلوّها من أي أجزاء إضافية لا تؤكل
ثمّ نقطّعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
نفرم البصل فرماً ناعماً جداً،
ثمّ نقلبه على النار مع قليل من الزيت حتّى يلين،
ثمّ نضيف إليه الثوم المهروس
. نضع الكبدة في مقلاة البصل، ونقلّب جيّداً، ثمّ نضيف جميع البهارات مع التقليب، ونضع الطماطم الخضراء والفلفل الحار، ونقلبها،
ثمّ نضع الكزبرة الخضراء ونقلبها لمدة دقيتين إضافيتين،
ونقدم الطبق بجانب الأرز الأبيض.
شكرااااااااا
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://d.top4top.net/p_720h5c100.png[/img3]
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة زهراء! ; 01-02-2020 الساعة
12:06 AM
star6611
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى star6611
البحث عن المشاركات التي كتبها star6611