طريقة تحضير كيكة الدخن :

في وعاء كبير يتم خلط ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب سكر مطحون

ونصف كوب حليب بودرة وملعقة كبيرة بيكنغ بودر وملعقة صغيرة ملح

وكوب دقيق أبيض وكوب ونصف دقيق دخن ..

بعد ذلك يضاف إلى المكونات كوب من الماء ونصف كوب

من الزيت ويتم الخلط من جديد ..

بعد ذلك في صنية مدهونة زبدة يتم سكب ثلاث أرباع المزيج

ويمد فوقه كوب من معجون التمر وبعد ذلك يغطى بباقي المزيج ..

يتم خبز الصنية على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ...

بعد ذلك تبرد وتقطع ويتم تقديمها ..