بسكوت الكيك مقادير عمل بسكوت الكيك تحضير بسكوت الكيك 2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 04-03-2012, 07:07 PM

بسكوت الكيك

المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 عود قرفة

2 قرنفل صحيح

2- للكيك

2/1 كوب زبدة

1 بيض كامل

2 كوب دقيق عادي

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 ملعقة كبيرة سكر

1 صفار بيض للدهن

لوز أو فستق أو أي فاكهة مجففة للتزيين

الطريقة

1-للشربات (القطر)

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ،
ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.

- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.

2- للكيك

- تُخفق الزبدة جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح.

- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق الجيد.

- يُخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر و السكر و يُضاف خليط الدقيق إلى
الخليط السابق مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك.

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم و تُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليها.

- تُدهن بصفار البيض و تُزين بحبة من اللوز أو الفاكهة المجففة.

- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

- يُصب عليها الشربات (القطر) و هي ساخنة و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بسكوت الحمص حلى بسكوت الحمص طريقه بسكوت الحمص2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:49 PM
بسكوت بدقيق الأرز مقادير عمل بسكوت بدقيق الأرز 2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:47 PM
بسكوت النشادر اكله بسكوت النشادر حلى بسكوت النشادر2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:26 PM
بسكوت بالعجوة اكله بسكوت بالعجوة مقادير بسكوت بالعجوة 2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:18 PM
طريقة عمل بسكوت الكيك	مغربية	أطباق شهية	3	08-07-2007 08:32 PM