فطيرة اللحم بالعصفر - عيون العرب

**ساري العبد الله** · #1 01-16-2008, 02:03 AM

دقيق
لحم

- 3 أكواب دقيق.
- ثلاثة أرباع كيلو لحم غنم بدون عظم.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بيضة.
- مقدار كأس شاي زيت.
- 2 ملعقة حليب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة عصفر.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
- ملعقة طعام معجون فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة بهار.
- ملح على حسب الرغبة.

- ينخل الدقيق ثم نضيف إليه الحليب والخميرة والملح حسب الرغبة ثم البيضة بعد خفقها جيداً وأخيراً الزيت ويعجن الخليط جيداً ويضاف ماء دافئ عند العجن حسب الحاجة، ثم نغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يختمر.
- نقطع اللحمة إلى قطع صغيرة وبحجم حبة فول ثم يضاف إليها الملح والعصفر ومعجون الفلفل الأحمر والبصل والبهار وتخلط المقادير جيدا ثم تضاف إلى العجينة وتمزج معها جيدا حتى يصبح قوامها متماسكاً ثم تفرد الخلطة في صينية تيفال مدهونة بقليل من زيت الزيتون وتوضع في فرن ساخن لمدة ما بين (10-15) دقيقة حتى تنضج.
- ثم نقطع وتقدم ساخنة ، وصحتين وهنا.منقول

**هيمو_العسل** · #2 01-16-2008, 12:57 PM

يعطيك العافية أخي ساري العبدلله على الوصفه
شكرا لك

~~لاميتا1~~ · #3 01-17-2008, 01:58 PM

مشكور ع الموضوع
مع اني ما بحب اللحمه

**بستان الحب** · #4 01-24-2008, 03:49 PM

ليش لاميتا في حدا ما بيحب اللحمة مشكور كتييير اخي ساري على الوصة جزاك اللهالف خيرتحياتي الك

**سنيورة أمواج** · #5 05-17-2008, 06:03 PM

مشاء الله عليك

جمييييييييييل

سلمت يداك اخي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فضل قيام الليل	غرور انثى	نور الإسلام -	58	09-01-2013 06:15 PM
كيف تشتاقين لقيام الليل	فراس الحلو	الحياة الأسرية	16	07-08-2007 12:25 AM
أكثر من 100 سبب تساعدك لقيام الليل	قتيبة الهيتي	نور الإسلام -	1	04-15-2007 06:08 PM
قيام الليل	the_queen	نور الإسلام -	11	12-26-2006 03:17 PM
............أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل .............	AminoLoLo	نور الإسلام -	4	08-30-2006 10:40 PM