الكيك الرخامي - عيون العرب

zolasud · #1 10-13-2009, 11:00 PM

2 كوب من الطحين

1 كوب سكر

1 كوب زبد ( او كوب زيت , او نصف كوب زيت ونصف كوب زبد )

من ½ كوب الى ¾ كوب حليب سائل

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة فانيلا

5 بيضات كبيرة

2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

3 ملاعق صغيرة بيكنج بادور

3 ملاعق كبيرة كاكاو

1 ملعقة كبيرة مربى المشمش

الطريقة

•يفرق البياض عن الصفار
•يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثميترك جانبا
•يخفق صفار البيض جيداً مع السكر والفانيليا
•يضاف إلى خليطالصفار الزيت تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب دون التوقف عن الخفق + المربي
• يخفق الزبد ويضاف الطحين بواسطة ملعقة و كذلك البيكينج بودر
ثم يضاف خليطالصفار الي خليط البياض المخفوق
يؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين
نضع كمية من العجين الابيضثم الذي بالشوكولا وهكذا
ناخذ شوكة ونحاول خلط العجينة علي شكل رخام
يخبزعلي 350 فهرنهايت لمدة 40 الي 45 دقيقة تقريبا

**سنيورة أمواج** · #2 10-20-2009, 03:23 PM

طريقه ممتازه

سلمت يدااك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
خطوات نجاح عمل الكيك والحلويات	سنيورة أمواج	أطباق شهية	122	07-24-2015 10:11 PM
< موسوعة الكيك >@@@	@lulucaty@	أطباق شهية	8	08-25-2007 08:44 AM
***( موسوع الكيك ة )	أشواق وحنين	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	9	06-25-2007 07:29 PM
طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور يم يم..........	أشواق وحنين	أطباق شهية	9	06-20-2007 12:37 PM
دليل الكيك جميع طرق اعداد انواع الكيك	أشواق وحنين	أطباق شهية	3	06-17-2007 06:59 PM