الارز برياني
المقادير

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

[LINE]hr[/LINE]



الطريقة
1.يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.
2.تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت.
3.يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.
4.يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة.
5.يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.

__________________
شكرا

يسلموووو

__________________
كلمتان خفيفتان على اللسان
ثقيلتان في الميزان
حبيبتا ن الى الرحمن
((سبحان اللة وبحمدة ))
((سبحان اللة العظيم))

آلف ششكر على هذا الطبق الرائع
جزاك الله الف خير ويعطيك ربي العافيه

__________________

وصفة مختلفة

__________________
شكرا

ا نشا ء اللة تعجبكم ا لاكلة با لها ء والعا فية

__________________
شكرا