قديم منذ /07-13-2011, 01:46 PM   #1

 
الصورة الرمزية shymaa ali
عضو نشيط جداً

shymaa ali غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 809248
  تاريخ التسجيل : Jun 2011
   الاقآمة : eg
  المشآركآت : 3,179
  النقاط : shymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud of

نبات الكسافا ...... سام ولكن ...........




نبات الكسافا أو المنيهوت
يعد هذا النبات ثالث أكبر مصدر للسعرات الحرارية في العالم فهذا النبات الجذري ينمو في الأمريكتين وآسيا وإفريقيا وهو مشبع مثل المعكرونة ولكن هناك مشكلة بسيطة وهو أنه نبات سام .....
ينمو هذا النبات في المناطق ذات المناخ الدافئ ويتم إعداد جذوره كوجبة حلوة كالبطاطس ومن المعروف أيضاً أن جذور نبات المنيهوت غنية جداً بمحتواها من النشويات ومن الممكن أيضاً تناول أوراق هذا النبات بعد القيام بإعدادها جيداً وغليها في الماء لمدة كافية.
يعرف هذا النبات بأسماء كثيرة حول العالم منها الكسافا cassavaوالمنيهوت manioc والتبيوكة tapioca واليوكا yuca وحقيقة يسهم نبات المنيهوت في رصد السعرات الحرارية حول العالم بأكثر من أي نبات آخر عدا القمح والأرز حيث يمثل القوت الأساسي لأكثر من 800 مليون نسمة حول العالم مما يطرحه وبقوة علي لائحة الموارد الأهم لمكافحة الجوع حول العالم .
تسود زراعة نبات المنيهوت كمحصول أسري بمعني أن تقوم كل أسرة بزراعته علي رقع صغيرة من الأرض بحيث يكفي لسد حاجة أفراد الأسرة فقط إلا أنه يزرع كمحصول تجاري في آسيا وبعض دول أمريكا اللاتينية حيث يمكن استخدامه كعلف للحيوانات وأيضاً كمصدر للمواد المعتمدة علي النشاء .
مع أن جذور الكسافا هي المصدر الرئيسي المعتمد لتوليد السعرات الحرارية عند الملايين من فقراء العالم فإن الإفراط في الاعتماد عليه يمكن أن يؤدي إلي سوء تغذية خاصةً وأنه يمثل مصدراً ضئيلاً للبروتينات وللفيتامين a و e وللمعادن المغذية الأخرى من أمثال الحديد والزنك . وهناك مساوئ أخري عديدة لهذا النبات منها :
1- أنه سريع التلف بمعني أن أمره ينتهي إذا لم تتم معالجته بالطهو خلال يوم واحد من حصاده .
2- أن نباتات الكسافا المزروعة ضمن منطقة معينة تميل إلي التجانس الجيني مما يجعلها عرضة للأمراض بشكل خطر حيث تكون المجموعة كلها معرضة للإصابة بالمرض في حالة إصابة فرد واحد به .
3- إذا لم يتم طبخه جيداً فمن الممكن أي يؤدي تناول بعض أصنافه إلي التسمم بالسيانيد مما قد يردي بالشخص إلي الإصابة بالشلل ومن ثم الوفاة .

ولكن هناك أملاً كبيراً في تخطي عيوب هذا النبات حيث أنتج الباحثون أصنافاً ذات قيمة غذائية عالية محسنة وذات إنتاجية أكبر وأكثر مقاومة للأمراض . أما بالنسبة لكونه نباتاً ساماً فإن نساء قبيلة كوبيو CUBEO في الأمازون هن خير من يجيب عن هذا السؤال حيث يقمن بتحويل هذا النبات السام إلي وجبة عشاء آمنة ولذيذة حيث يمكننا مراقبة نساء القبيلة وهن يمسكن جذور نبات اليوكا الضخمة بأيديهن ويغسلنها عدة مرات ثم يبدأن في عصر اللب في مصفاة ضخمة تشبه الثعبان الذي الفاتح لفمه وبهذا يبدأ السم القاتل بالتسرب ولكن هذه ليست بالمهمة السهلة أبداّ حيث يكفي كوب واحد من هذا السم لقتل شخص بالغ . ومن الممكن أن يؤدي الجمع بين الاستيلاد بالطرق التقليدية و الجينوميات والبيولوجيا إلي تحقيق مزيد من التطورات في مجال زراعة هذا النبات . هذا وإن إنشاء شبكة عالمية لتنسيق جهود جميع المؤسسات التي تجري أبحاثاً علي الكسافا سيضمن ألا تهدر الكمية الأكبر من هذا المحصول ذي الإمكانيات الفريدة من نوعها مما يضمن حسن استغلاله في القضاء علي المجاعات التي ملأت أرجاء العالم .

المصادر :
مجلة ناشيونال جيوجرافيك العلمية للشباب مجلة العلوم الكويتية مجلة ساينتيفيك أميريكان العلمية الأمريكية ( النسخة العربية )
أتمني أن يكون موضوعي قد أفادكم ودمتم في أمان الله ....................
SHYMAA ALI
ARAB EYES








ЋӚ ѧЯƠğãnԎ ĝіЯӀ >> الفتاة المغرورة
.
.
فكرة العضوة:rose:{mio} :rose:
كتابتي أنا >> بدءاً من الجزء الرابع فقط

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-14-2011, 10:50 AM   #2

 
الصورة الرمزية alichemical79
مشرف سابق

alichemical79 غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 642213
  تاريخ التسجيل : May 2010
   الاقآمة : العراق
  المشآركآت : 3,976
  النقاط : alichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond reputealichemical79 has a reputation beyond repute

موضوع مميز وخصوصا في ذكر المصدر


شكرا للأفاده





  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-14-2011, 11:02 AM   #3

 
الصورة الرمزية shymaa ali
عضو نشيط جداً

shymaa ali غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 809248
  تاريخ التسجيل : Jun 2011
   الاقآمة : eg
  المشآركآت : 3,179
  النقاط : shymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud ofshymaa ali has much to be proud of

 
   

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alichemical79 مشاهدة المشاركة

موضوع مميز وخصوصا في ذكر المصدر


شكرا للأفاده

 

شكراً لك ع الرد الحلو :glb: :glb: :glb: :glb:




  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-15-2011, 10:00 PM   #4

 
الصورة الرمزية Doctor Heaven
دُعاةٌ إلى الله ❤️

Doctor Heaven غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 680404
  تاريخ التسجيل : Jul 2010
   الاقآمة : مَوْطِنِيٓ أَرْضُ الرِّبَاآطْ ❤️
  المشآركآت : 10,169
  النقاط : Doctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond reputeDoctor Heaven has a reputation beyond repute

جزاكِ الله خيرا على الموضوع القيم...




.
.
.
ابتاه ان طلبت الروح ففداك روحي و قلبي و كل كياني
.
ابتاه سأرفع رأسك عاليا .. هذا وعد طفلتك التي ربيت :')
..

.
  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-15-2011, 10:38 PM   #5

عضو نشيط جداً

ربيكا 39 غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 807690
  تاريخ التسجيل : May 2011
   الاقآمة : <<في خربشاتي <<<< كلمات عزفت منها رواية حياتي >>>> المبعثرة>>
  المشآركآت : 1,300
  النقاط : ربيكا 39 is just really niceربيكا 39 is just really niceربيكا 39 is just really niceربيكا 39 is just really niceربيكا 39 is just really nice

شكرااااااا موضوع قيم




"اللهم اغفر لي و لوالدي و المؤمنين والمؤمنات و المسلمين و المسلمات الاحياء منهم والاموات و ارحمنا "
"اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهادهوبعد الموت جنه
اللهم قوي ايماننا ووحد كلمتناوانصرنا على اعدائك اعداء الدين
اللهم شتت شملهم .واجعل الدائرة عليهم
اللهم انصر اخواننا المسلمين في سورياوفي كل مكان
اللهم ارحم شهدائهم .واغفر لهم .وتجاوز عن سيئاتهم وادخلهم فسيح جناتك
يوما ما
سيعرض عليك ما كتبه قلمك .فاحرص الا تكتب الا كل ما هو مفيد
ودع المشاحنات .والمهاترات

:rose: :rose::rose::rose::rose::rose::rose::rose:
اللهم انصر الحق و اخذل من خذل المسلمين
يا رب العالمين
آآميييييييين
عذرآ اعزآئي :

كْرآمتي كالدوآء ، أضعها بعيدآ عن متناول الأطفال




  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
..نبات آكل الحشرات .. Ďяєαṃ Łọṽєŗ أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 3 02-20-2010 08:38 AM
نبات الكركديه ЯǒǑǒйĝ3ħ صحة و صيدلة 2 10-17-2009 03:10 AM
وبات الحلم في ذاكرتي..! بيدق حامل بيرق أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 3 07-18-2009 04:19 PM
بوش وباب الحارة samir albattawi أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 12 04-10-2008 07:58 PM
نبات الصبر تئلمت بس تعلمت أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 2 04-05-2008 11:45 PM


الساعة الآن 05:32 AM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011