01-08-2012, 02:29 AM
|
| |
| التسمم الغذائي البكتيري..أسبابه واجتنابه
التسمم الغذائي الميكروبي (سببه وجود ميكروب مُعين) : هذه الميكروبات هي البكتريا،فيروسات طفيليات أو فطريات . أكثر هذه الأشياء انتشارا وربما أكثرها شراسة وفتكا هي التسمم الغذائي بالبكتيريا وهو ما نسميه التسمم الغذائي البكتيري.
التسمم الغذائي البكتيري (Bacterial foodpoisoning) ·يحدث التسمم الغذائي البكتيري بوجود أنواع مُعينة من البكتيريا المرضية التي تتكاثر(في ظروف معينة) في الغِذاء وتُنتِج كميات من السموم في هذا الغِذاء أو يتم بلع البكتيريا لتبدأ انتاج السموم في أمعاء الشخص المُصاب. ·وهناك نوعان من التسمم الغذائي البكتيري : 1. الأول تسمم يتم عند أكل طعام ملوث سابقا بسموم البكتيريا (تسمم بسموم البكتيريا التي تم افرازها مُسبقا في الطعام) 2. و الثاني عدوى يحدث عند تناول طعام ملوث بكميات من البكتيريا التي ستفرز السموم لاحقا في الأمعاء (عدوى عن طريق بلع البكتيريا في الطعام وتقوم البكتريا بإفراز سمومها في الأمعاء). أسباب حدوثه وطرق الوقاية :منتدى مكافحة انتشار العدوى ، الرابط http://infection-control.net/forum/showthread.php?4-التسمم-الغذائي-البكتيري..أسبابه-واجتنابه |
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
