شوربة الخضار المشوى - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-17-2007, 01:33 AM

المقادير
¼ كوب زيت
1 قرع صغير مقشر ومقطع مكعبات
2 جزر مقطع حلقا ت كبيرة
1 فجل ابيض مقطع مكعبا ت
2 كرات مقطع قطع كبيرة
1 بصل مقطع أربع قطع
2 ورق لورا
4 أوراق زعتر طازج
3 أوراق زعتر الجبل (روزمارى) طازج
5 كوب مرق دجاج( أو خضار)
ملح وفلفل
الطريقة
- يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية
- يُخلط الزيت مع الخضروات في وعاء كبير
- تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات بالزيت و الأعشاب وتُرص على صاج .
- تُشوى بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج مع مراعاة التقليب من وقت لآخر
- بعد النضج تُترك لتبرد قليلاً.
- يُوضع الخضار في وعاء مع المرق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويترك الخليط ليطهى لمدة10 دقائق
- تُضرب الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى تنعم ويغلظ قوامها ، ثم تُتبل بالملح والفلفل و تُزين بالأعشاب.
- يُمكن ألا تُضرب الخضروات و تُقدم جانباً .

~~أشواق وحنين~~ · #2 07-17-2007, 11:59 AM

**مغربية** · #3 07-19-2007, 04:22 PM

[quote=أشواق وحنين;516344]

[/q

uote]

**fafa11** · #4 08-02-2007, 12:53 PM

ميرسي

**مغربية** · #5 08-03-2007, 06:54 PM

fafa11

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة الخضار	أشواق وحنين	أطباق شهية	8	08-04-2007 09:30 PM
شوربة الخضار بالدجاج	أشواق وحنين	أطباق شهية	11	08-02-2007 09:27 PM
شوربة الخضار	أشواق وحنين	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	06-16-2007 08:37 PM