انرتي القسم
دالينا
طلب العضوة nôųř :

الطلب : سوشي ، عصير ليمون ، دونات

السوشي :



المكوّنات

أرز - كوب ونصف
سلمون مدخّن - 200 غرام
بيض سمك - نصف كوب
خيار مقطّع إلى شرائح طويلة - 2
ورق نوري - 2
خلّ - ثلاث ملاعق كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - رشّة
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إغسلي الأرزّ جيّداً وانقعيه في وعاءٍ من الماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ اسلقيه في قدرٍ على النار.
2- ذوّبي السكر والملح والخلّ في قدرٍ على نارٍ منخفضة.
3- أسكبي هذا المزيج فوق الأرزّ في طبق وحرّكي المكوّنات جيّداً.
4- إفردي كل ورقة نوري على حدى، ضعي عليها الأرزّ بشكلٍ متساوٍ ثمّ خطّ رفيع من بيض السمك، السلمون والخيار بالطول.
5- لفّي الورقة جيّداً وبإحكام وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر.
6- كرّري العمليّة مع الورقة الثانية.


دونات بالبرتقال و حبيبات الشوكولاته



المقادير

بيضة واحدة كبيرة
كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنچ باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب
1/3 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة قشر برتقال
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
1/3 كوب من حبيبات الشوكولاته
للتغطية:
كوب سكر بودرة
2-3 ملعقة كبيرة عصير البرتقال

طريقة التحضير

في وعاء نضع سكر ، قشر البرتقال ، حبة البيضة و نخفق جيدا

نضيف الفانيلا ة نستمر في الخفق

نضيف الزبدة و الحليب و نخفق جيدا

ننخل الطحين بيكنچ باودر و ملح و نخلط جيدا

نضيف حبيبات الشوكولاته و نقلب جيدا

ندهن صينية الدونات بقليل من زيت و نفرغ تقريبا 2 ملعقة كبيرة من الخليط و نوزع جيدا

ندخل الصينية للفرن المسخن 180 لمدة 10 دقائق تقريبا

تترك الدونات تبرد قليلا ثم نضعها فوق الشبك لتبرد تماما

في وعاء نضع التغطية و نخلطها جيدا ، نغمس حبات الدونات

نضع الدونات فوق الشبك و نزينها بخطوط الشوكولاته

و نضيف قشر البرتقال

و بالعافية


عصير الليمون :



المقادير

أكثر من نصف الكوب ماء
ملعقة كبيرة سكر
ليمونة

طريقة التحضير

نذوب السكر بالماء
ونقسم الليمونة إلى نصفين متساويين
نعصر نصف الليمونة فوق الماء والسكر
نقص من النصف الآخر من الليمونة دائرة لتزيين الكوب
وصحتين وهنا