|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-18-2017, 02:12 AM
| ||
| | ||
| شهي\اطباق يابانية [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]  المطبخ اليابانيّ يُعتبر المطبخ اليابانيّ من أقدم المطابخ حول العالم، وهناك مجموعة كبيرة من الحلويّات التّقليديّة التي لا تزال تحتفظ بتراث اليابان القديم على الرّغم من التّأثّر بالثقافات الأخرى وتراثها التّقليدي، ومن أشهر الحلويّات اليابانيّة أوكاشي، وأوياتسو، واغاشي، وداغاشي، وغيرها من الأطباق، واليوم سنتعرّف على طرق تحضير بعض الحلويّات اليابانيّة. كرات الأرزّ اليابانيّة المكوّنات كوب من دقيق الأرزّ الدّبق أو الّلزج (موجود في جميع محلّات بيع الأطعمة الآسيويّة). نصف كوب من سكّر المكعّبات. ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المحلّى. ثلاثة أرباع كوب من الماء. شوكولاتة مكعّبات. ألوان طعام. طريقة التّحضير نضع دقيق الأرز في الخلّاط، ثمّ نضيف إليه الماء بشكلٍ تدريجيّ مع الخفق المستمرّ. نقسم دقيق الأرز إلى أجزاء، ونضيف ألوان الطّعام إلى كلّ جزء، ونعجن جيّداً. نُشكّل العجينة إلى كرات، ونضع فيها مكعّباً من السّكّر، أو مكعّباً من الشّوكولاتة. نضع الكرات في الصّينيّة، ثمّ ندخلها الثلّاجة مدّة نصف ساعة. نضع كمّية من الماء على النّار حتّى تغلي، ثمّ نضيف الكُرات ونتركها حتّى تطفو على سطح الماء. نضع الكرات بعد أن تنضج في وعاء من الماء المُثلّج، ثمّ نُصفّيها من الماء، ونغمسها في جوز الهند، ونُقدّمها. الكُرات الذهبيّة المكوّنات مكوّنات عجينة الجوز ملعقة كبيرة من الحليب المكثّف المُحلّى. كوب ونصف من الجوز. رشّة من الملح. ملعقتان كبيرتان من العسل. مكوّنات عجينة دقيق الأرزّ نصف كوب من السكّر البنّي الغامق. ثلاثة أكواب من دقيق الأرز. كوب ونصف من الماء. نصف كوب من السّمسم. كمّية كافية من الزّيت النّباتي للقلي. طريقة التّحضير نضع الجوز في صينيّة الخبز، ثمّ نُدخله الفرن حتّى يأخذ لوناً ذهبيّاً بسيطاً. نطحن الجوز حتّى يصبح ناعماً، ونُضيف إليه الحليب المكثّف، والعسل، والملح، ونعجن حتّى تتشكّل لدينا عجينةٌ متماسكةٌ. نشكّل العجينة إلى كريات صغيرة ونتركها جانباً. نضع الماء والسكّر في وعاء، ثمّ نضعه على النّار، ونُقلّب حتّى يذوب السكّر ثمّ نرفعه عن النار. نضع دقيق الأرز في وعاء، ونضيف إليه الكراميل ونُقلّب حتّى تمتزج المكوّنات جيّداً. نشكّل العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم، ثمّ نضع داخلها كرة من عجينة الجوز ونُغلقها جيّداً. نُغطّي الكرات بالسّمسم. نضع الزّيت على النّار حتّى يسخن ثم نضع الكريات ونقليها حتّى تصبح ذهبيّة الّلون. نرفع الكرات من الزّيت ونضعها على ورق المطبخ كي يمتص كلّ كمّيّة الزّيت. نقدّم الكريات الذهبيّة مباشرةً وهي ساخنة. [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-25-2017 الساعة 03:59 PM  |
|
#2
07-24-2017, 06:36 PM
| ||
| | ||
  [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_540q1ks87.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][cc=قبل قليل] حجز اول رد [/cc] بسم الله الرحمن الرحيم  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته   كيفك دالينا تشان إن شاء الله بخير   موضوعك عجبنى كتير اختيارك فى التصميم جميل جدا  والاكلتين عجبونى كتير وخصوصا الكرات الذهبية .gif "خجل 9") بس بالنسبة للارز اللى فى الوصفة الاولى فهو غريب جدا  كنت اتمنى لو تضيفى بعض الصور لانى مش عارفة اتخيل الشكل صراحة >.<3 تقبلى مرورى وآسفة على ردى القصير فى امان الله  [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]  التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-25-2017 الساعة 01:16 AM |
|
#4
07-26-2017, 09:23 PM
| ||
| | ||
| اقتباس:
كيف دالي تشان اتمنى بخير دووم المهم انا دائما متأخرة وحجزي ما ينفك قبل يوميين فقلت خليني على الاقل رد بقسم هالايام قبل غيابي اطباق يابانية من نا نحن قوم الاوتاكو ما يحب اليابان واكلاتها خذيني له لاقتله المهم طبقك من بعيد مبين شهي وانا حبيته كثيييييير اعرف ردب بشع متلي بس الى اللقاء عزيزيتي
__________________ Same name Same face but a different me |
|
#5
10-03-2017, 10:54 PM
| ||
| | ||
| مشكورة على الموضوع المتنوع فعلا فن الطبخ الياباني عالمي وقديم ومتنوع الطبق الواحد يكون غني، متنوع وبه ألوان عديدة كقوس قزح أطباقهم مشهية فقط النظر إليهم قد يشبعك غير أنهم يعتمدون على اللحوم النية والمقددة كثيرا كالساشيمي والسوشي وهذا شيء لا أطيقه أريجاتو كوزيماسخ  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلسلة اطباق عالمية - اطباق عائلية | mohamedawoud | إقتصاد منزلي | 0 | 05-16-2015 08:17 PM |
| غسالة اطباق 650 طبق فى الساعة - غسالة اطباق هود تايب - قلاية - فرن كونفكشن كهرباء - رحايه 9 لتر ( خصم 20% لمدة محدودة ) | nogahany38 | إعلانات تجارية و إشهار مواقع | 5 | 05-03-2012 12:43 PM |
| خطوات عمل سلطة يابانية , سلطة يابانية بالصور 2013 | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 0 | 04-18-2012 10:27 AM |
| مطابخ تراست - غسالة اطباق – غسالة ملابس – غسالة بلت ان – غسالة اطباق 45 سم – غسالة اطباق 60 سم ( تراست جروب ) | ddodod83 | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 0 | 04-03-2012 06:31 PM |
| مفرمة لحوم - منشار لحوم - قشارة بطاطس - غسالة اطباق 650 طبق فى الساعة - غسالة اطباق هود تايب ( خصم 20% ) | nogahany38 | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 0 | 03-03-2012 01:43 PM |
8Likes
العرض العادي
