الذهبي ~ مااَلاتعرفه عن التَمر - عيون العرب

**ضُحَى** · #1 05-08-2019, 02:37 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

لينارا-

[/ALIGN][ALIGN=center]

_
وَمِنْ ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ

##

[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

**ضُحَى** · #2 05-08-2019, 02:39 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][ALIGN=center]
التمر هو ثمرة أشجارنخيل التمر وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية وهي فاكهة صيفية تنتشر ف الوطن العربي
وقد اعتمد العرب قديما في حياتهم اليومية عليها، والتمر تأخذ شكلا بيضاويا ويتفاوت مقاسها ما بين 20 إلى 60 مم طولا و 8 إلى 30 مم قطرا، تتكون الثمرة الناضجة من نواة صلبة محاطة بغلاف ورقي يسمىالقطمر يفصل النواة عن القسم اللحمي الذي يؤكل.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]إن العناية المستمرة في مراحل نمو التمر بعد التلقيح والإزهار ، مهمة للغاية وتحتاج إلى مراقبة دائمة وجدولة منتظمة لكميات السماد والماء التي يجب أن تعطى للثمار حتى مرحلة البسر ، كذلك يجب عدم إغفال رش المحصول بالمبيدات درءا للإصابة بالآفات الحشرية.[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
إن العناية الدورية لمراحل النمو تعطي ثماراً سليمة من حيث المظهر والحجم والمحتوى.
مراحل نمو محصول التمر
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

حبابق
ذو لون أخضر وحجم كحجم حبة الحمص

خلال
ذو لون أخضر وحجم كبير

بسر
ذو لون أصفر أو أحمر وحجم طبيعي صلب

رطب
ذو لون أصفر أو أحمر وحجم طبيعي صلب ونصف ناضج

هامد
تمر ناضج تماماً وطازج

تمر
تمر مجفف – عجوة

##

[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

**ضُحَى** · #3 05-08-2019, 02:40 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[cc=_]
[/cc] عجوة المدينة: وهو سيد أنوع التمور والفاكهة جميعها، وهو طعام سيد البشرية محمد صلى الله عليه وسلم، فقد كان يفضله عن جميع أنواع التمور لما يحتويه من فوائد،
فهو يمنع السحر ويمنع دخول السم إلى الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على الكثر من العناصر المهمة، مثل: الكالسيوم، والزنك، والمغنيسيوم. سكري القصيم
: يمثل 10% من إجمالي التمور في المنطقة وهو من أجود أنواع التمور،
متوسط الحجم ولونه أصفر، ويحتوي على الكثير من العناصر ويعتبر مهدئاً للأعصاب وعلاجاً الكبد،
وله دورٌ في تحسين أدائه الوظيفي. صفري بيشة: يتم إنتاجه في منطقة تسمى بيشة ويمتاز بكبر حجمه مقارنة مع الأنواع الأخرى، وقد تغنى به الشعراء قديماً،
ويحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من السكر. خلاص الإحساء: ينتج هذا النوع في منطقة الإحساء، ويمتاز باحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من الكالسيوم، ويعتبر من أغلى أنواع التمور.
خلاص الخرج: ينتج في منطقة الخرج ويعتبر أفضل من تمور الإحساء بسبب وفرة المياه في منطقة الخرج. روثانة المدينة: تنتج في المدينة المنورة ولا يضاف
إليه أي مواد كيميائية، ويمكن أكله نصف بلح ونصف تمر. صقعي الصقيم: يمتاز بلونه الفاتح وشكله البيضاوي، ويمكن استخدامه كتمرٍ ورطبٍ. برني العيص
: ينتج في قرية العيص، ويمتاز بفوائده الكثيرة فهو يقوي الأعصاب، وينشط الغدد.

يعتبر التمر ذو قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.

إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحوامل.

يزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويكافح الغشاو ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل خصوصا عند الصائمين والمرهقين.
إن التمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري.

[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

**ضُحَى** · #4 05-08-2019, 02:41 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

قال الله تعالى {وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَهَا طَلْعٌ نَضِيدٌ}.

قال الله تعالى {وَزُرُوعٍ وَنَخْلٍ طَلْعُهَا هَضِيمٌ}.[

قال الله تعالى {وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا * فَكُلِي وَاشْرَبِـي وَقَرِّي عَيْنًا}.

قال الله تعالى {وَمِنْ ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ}.

الأحاديث النبويةة

قال رسول الله ص: " من تصبح بسبع تمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سُمّ ولا سِحر

قال رسول الله ص : " بيت ليس فيه تمر جياع أهله

قال رسول الله :ص " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فالماء فإنه طهور

قال رسول الله ص : " اتقوا النار ولو بشق تمرة

التمر الذي هو معجزة الطبيعة الذي كان يُقال عنه قديماً أنه فاكهة الصحراء، فإنه في رمضان تاج مائدته وإيقونتها، لأن له مكانة خاصة، قد يُحسد عليها من بقية أصناف الفاكهة، فلا مائدة في رمضان تخلو من التمر، وذلك بسبب طيب مذاقه وحلوة طعمه وغنى غذائه من جهة، وإقتداء بسنّة النبي محمد ۖ.
فقد كرّم الله سبحانه وتعالى النخل وتمرها بالذكر في القرآن الكريم حوالى عشرين مرة صريحة، بالإضافة إلى بعض صفاتها، كما زخرت السنة النبوية الشريفة بالعديد من الأحاديث التي تشير الى أهمية النخلة وثمارها، فقد اختص الله التمر أو الرطب بفضائل كثيرة، حيث إنه مصدر خير وبركة ويعتبر منجماً غنياً بالمواد والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، كما يفضله سبحانه وتعالى دائماً عن الفاكهة والزروع والأعناب، فجعله في كفة والباقي في كفة أخرى لما فيه من الصفات والفوائد والمنافع.
أما عن بعض الآيات التي ذكرت فيها النخلة وثمارها فيقول تعالى:"وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً" سورة مريم - الآية 25، وقوله «وهو الذي أنشأ جنات معروشات وغير معروشات والنخل والزرع» سورة الأنعام - الآية 141، وقوله: «وزروع ونخل طلعها هضيم» سورة الشعراء - الآية 148، وقوله «ومن ثمرات النخيل والأعناب تتخذون منه سكراً ورزقاً حسناً» سورة النحل - الآية 67، وقوله سبحانه «والنخل باسقات لها طلع نضيد» سورة ق- الآية 10، وقوله «فأنشأنا لكم به جنات من نخيل وأعناب» سورة المؤمنون - الآية 19.
وذكر النخلة بصفاتها مثل «اللينة» وهو النوع الجيد من التمر «الآية 5 من سورة الحشر» و»القطمير» وهو القشرة الرقيقة التي تلف النواة «سورة فاطر - الاية 5» و»النقير» وهو النكتة في ظهر النواة، و»الفتيل» وهو الخيط الذي في شق النواة.
وقال عنه أحمد شوقي: طعام الفقير وحلوى الغني وزاد المسافر والمغترب.
فالنبي الكريمۖ حضّ الصائمين على أن يبدأوا فطورهم على التمر ومن ثم جرعة ماء، ويقومون بعدها إلى الصلاة، كما كان يفعل هو عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم. وعن أنس رضي الله عنه قال: "كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر على رطبات قبل أن يصلي، فإن لم تكن رطبات فتمرات".
وكان عليه الصلاة والسلام يحب "العراجين" ويكثر منها ويقول في التمر: "نِعْمَ غذاء المؤمن الحفنة من التمر". كما نقل عنه وهو خير قائل: "بيتٌ لا تمر فيه جياعٌ أهله". وكان صلوات الله عليه وسلم يحث أصحابه على تناول التمر، ومن الأحاديث التي رويت عنه أنه قال: "إني لأُحب للرجل أن يكون تمرياً".
وكان عليه الصلاة والسلام يقول في التمر: "نِعْمَ غذاء المؤمن الحفنة من التمر". كما نُقل عنه وهو خير قائل: "بيتٌ لا تمر فيه جياعٌ أهله".
****

[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

**ضُحَى** · #5 05-08-2019, 02:42 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://4.top4top.net/p_1222usy5r2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]