الفتوش.. - عيون العرب

**εïз][šнєяy** · #1 06-02-2009, 11:05 PM

المقادير:
رغيفان من الخبز العربي.
1/2 كيلو من البندورة.
1/2 كيلو خيار.
3 فصوص ثوم مدقوقة.
4 ضلوع بصل اخضر.
بصلة.
عصير ليمونتين.
ملح بحسب الرغبة.
1/2 ملعقة من النعناع الجاف.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
1/2 كوب زيت زيتون.
حزمة من النعناع الأخضر.
حزمة من البقدونس.
حزمة من البقلة.
حبة فلفل اخضر.
1/2 ملعقة من السماق.
بضع حبات من الزيتون الاسود.

التحضير:
تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع.
تغسل الخضر.
يقشر الخيار و البندورة و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان .
يورق النعناع و البقلة و تقطع اوراقهما رفيعا جدا ايضا.
ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد تقطيعهما.
يصفى الكل في مصفاة.
يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين).
تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ.
يقدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

**سنيورة أمواج** · #2 07-27-2009, 03:51 PM

مااافي احلى من الفتوش

بااارده على القلب

يسلمووووووووو

شيري

**εïз][šнєяy** · #3 08-04-2009, 10:49 PM

شكراااااااااااااا

سنيوره

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الفتوش الأصلية الشامية..	وردة على الطريق	أطباق شهية	8	09-04-2009 12:12 AM
الفتوش الفلسطيني وما أحد يقول الطريقة غلط	هايدي الصغيرة	أطباق شهية	16	07-05-2007 06:06 PM
الفتوش	صراخ الصمت	أطباق شهية	5	04-30-2007 02:55 AM