عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-05-2009, 04:49 PM
 
~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~

اولا : الكاتشاب
المقادير المطلوبه:-

4 كوب عصير طماطم ، 4 فص ثوم كبير مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1 ملعقة صغيرة شطة، 1 ملعقة صغيرة سكر، 4 حبات قرنفل، 3 ملعقة متوسطة دقيق او نشا ، نصف كوب ماء، 2 ملعقة متوسطة.

الطريقة :

يحمص الثوم ثم يضاف اليه عصير الطماطم على نار متوسطة حتى تسبك ويضاف التوابل جميعها مرة واحدة ثم يضاف الدقيق الى الماء على البارد ويخلط جيدا ثم يضاف الى الطماطم ويقلب ويترك قليلا على نار هادئة ثم يضاف الخل وتترك حتى تبرد وتعبأ فى برطمانات وتقدم مع بطاطس او مكرونة أو هامبوجر . وبالهنا والشفا حبايبنا ..





------------------------------------------------------


ثانيا المسترده او المسطرده

المقادير المطلوبه:



لتر خل ابيض
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بودر كارى
4 فصوص ثوم ناعم
معلقة كبيرة من مسحوق الخردل " المستردة "




الطريقه:

1- يوضع الخل فى اناء ويضاف اليه جميع المقادير ما عدا المسترة
2 - يوضع الاناء فى اناء اكبر منه ويرفع على النار مع التقليب لناء حتى يغلظ قوام الخليط
3 - تمزج المستردة فى قليل من الخل البارد مزجا جيدا
4 - يرفع الاناء المحتوى على خليط الخل ويضاف اليه المستردة الممزوجة بالخل مع التقليب جيدا
ثم توضع فى برطمان تقدم مع اكثر اصناف الدجاج المقليه والمشويه وكذلك لتتبيل السلطات
------------------------------



لكم تحياتى
منقول
  #2  
قديم 09-08-2009, 08:48 PM
 
رد: ~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~

بارك الله فيك

راااائع
__________________
  #3  
قديم 09-08-2009, 09:05 PM
 
رد: ~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~

مشكوووورة ^^
__________________
{لا تستوحشو طريق الحق لقله سالكيه}
  #4  
قديم 10-13-2009, 12:08 AM
 
رد: ~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~

راح خلي ماما تجربههااا

شكرا الك
__________________
,,,

إلى جميعـ بناتـ عيونـ العربـ ..

أدعوكمـ للإانضامـ لمجموعة ,,

نعم للبنات ـلا للتماسيحـ

,,

جروبـ خاصـ للصبايا ..:88:

أعذروني عن تغيبي فالجامعه قد بدأت و انا ادرس أصعب المواضيع !!..فادعوا لي ..
  #5  
قديم 10-18-2009, 09:06 PM
 
رد: ~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~





موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
~¤¢§{(¯´°•. اعمل توقيعك في 10 ثواني بدون اي برنامج.•°`¯)}§¢¤~ عبدالرحمن الحربي دروس الفوتوشوب - Adobe Photoshop 50 10-08-2007 02:37 AM


الساعة الآن 03:36 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011