اكلات سورية بامتياز2 - عيون العرب

ابراهيم حسن المصطفى · #1 09-17-2009, 12:12 AM

المقادير:
نصف كيلو باذنجان حجم كبير
4 ملاعق طحينة سائلة
نصف كوب زبادي
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة بقدونس مفروم ناعماً
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كمون
ملح حسب الرغبة

التحضير:
1- يشوى الباذنجان بكامله بالفرن حتى ينضج تماماً أي عندما نلاحظ أن قشره بدأ ينفصل عنه.
2- يقشر الباذنجان ونضع اللب في طبق ونهرسه بشكل جيد بواسطة شوكة.
3- نضيف الزبادي إلى الطحينة ونخفقه معها ثم نضيف الثوم والملح.
4- نصب المتبل في أطباق صغيرة مسطحة تقريباً ونرش على الوجه الكمون والبقدونس ثم نسكب زيت الزيتون ونزين الطبق بقطع بندورة صغيرة .
وان شا الله الف صحة

**سنيورة أمواج** · #2 09-18-2009, 09:45 PM

سلمت يداااك

الشقائق · #3 10-21-2009, 03:40 PM

انا مجربة هاى الاكلة طيبة جربوها ومراح تندمو

ابراهيم حسن المصطفى · #4 10-22-2009, 02:02 PM

مشكوررين عالمرور

**الملكة ريم** · #5 10-29-2009, 05:37 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مقارنة بين عايلة سعودية وعايلة سورية	اناغير	نكت و ضحك و خنبقة	26	03-19-2011 12:34 PM
وصفات منال العالم اكلات منال العالم مطبخ منال العالم	كاتيا مشعل	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	3	05-28-2008 07:34 PM
الدليل السياحي الكامل لعدة مناطق سورية	سمر	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	4	06-08-2007 12:31 PM