الزعفران.. فوائده كثيرة - عيون العرب

**حمزه عمر** · #1 10-05-2009, 07:14 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

بحسب الأساطير الإغريقية، كان الإله زفس يدعو أصدقاءه إلى جلسات يتناولون فيها الزعفران، وبالتالي يتعزز شعورهم بالنصر وتزيد رغباتهم الحياتية والحيوية.
. غير أن خصائص هذه العشبة لا تنحصر بمنح الناس شعورا بالسعادة.
ما زال الزعفران، نوع البهارات الأبهظ ثمنا في العالم، يحير الباحثين في ما يتعلق بمكان نشأته، فوائده المرطبة، المنشطة، التي تشعر المرء بالسعادة وتخفف من الاكتئاب مثلما يخفف من أوجاع اللثة لدى الأطفا ل في مراحل العمر الاولى وبحسب الوصفات الطبية.
. وتشير المصادر التقليدية في الطب القديم الى ان الزعفران على انه ،يساعد في حال فرك اللثة أو تدليكها بالماء او الزيت الذي نقع به الزعفران ؛ يفيد في التخفيف من الآلام المرتبطة بنمو الأسنان والتهاب اللثة، خصوصا لدى المواليد الجدد. ومنذ أن اكتشفت هذه الميزة في الزعفران، ابتكر الباحثون «جيل» للثة وقد أصبح الآن علاجا معروفا باسم Delabarre.

مسكن الالام العضلية

الزعفران عشبة تقاوم التقلصات وتخفف من الألم. كان الأطباء سابقا، ينصحون به لمعالجة التقلصات في البطن، أو للتخفيف من آلام الدورة الشهرية وآلام عضلية.

محفز حيوي

الزعفران عشبة مطيبة ومنشطة توقظ الحواس. هذا إلى أنه يحفز الدورة الدموية ويسمح بتحمية العضلات وزيادة الأحاسيس. فضلا عن ذلك، يساهم في تحريك ألياف الرحم. صحيح أن هذه الأمور تجعل الناس يقدمون على استهلاك الزعفران بكثرة إلا أن عليهم أن يحترسوا في الوقت عينه من آثاره الجانبية ومنها النزف.

مضاد طبيعي للاكتئاب يريح الزعفران

الأعصاب، يمنح المرء شعورا بالسعادة، يساعد في النوم بشكل أفضل، يخفف من القلق، ميزات كثيرة أجمعت الدراسات العلمية على صحتها. كذلك قامت شركات الأدوية بمقارنة الزعفران بمركب الفليوكسيتين Fluoxitine الموجود في عقار بروزاك Prozac وتوصلت إلى خلاصة مفادها أن الزعفران له تأثير مشابه لتأثير عقار بروزاك على صعيد الاكتئاب المعتدل. فضلا عن ذلك تبين أيضا أن للزعفران فاعلية كبيرة على صعيد مقاومة البكتيريا.
هل تعلم؟
يخطئ الناس بين الزعفران وأنواع أخرى من الأعشاب.
من بين هذه الأعشاب الكوركوما، السورنجان وغيرها. لراحة البال يفضل شراء الزعفران على شكل عشبة وليس بودرة.
انتبهوا للجرعات - 10ر0 غرامات = 30 مدقة (وزيم: عضو التأنيث في الزهرة).
- غرام واحد: 300 مدقة (جرعة سامة).
- 20 غراما = 6 آلاف مدقة (جرعة قاتلة).
= كيف تحضر علاجا مضادا للاكتئاب؟ أمزج نصف كوب من عصير الجزر، نصف كوب من عصير الليمون، حبة كيوي، حبة بطاطا حلوة (مطهية مسبقا)، 5 مدقات من الزعفران، قبضة من الزنجبيل، ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند. إشربي هذا الخليط طازجا مع ساق صغيرة من الكرفس.

الحالات يمنع فيها تناول الزعفران؟

نعم، النساء الحوامل أو الأمهات المرضعات.
تأثيرات غير مرغوب فيها تنتج عن الزعفران؟ إذا تناول المرء أكثر من غرام من الزعفران، يرجح أن يعاني من حالات قيء أو غثيان.
أما إذا تناول أكثر من 20 غراما، تعتبر هذه جرعة قاتلة.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملف شامل لجميع انواع الحلويات الشرقية والغربية	مرح	أطباق شهية	205	09-12-2016 08:46 PM
ملف هاااااااائل للشوربات ..أرجو التثبيت.	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	51	07-28-2015 07:24 AM
الزعفران .. صبغ ونكهة ودواء	حمزه عمر	صحة و صيدلة	4	01-19-2009 09:52 AM
رحلة الى اشهر المطابخ بالعالم	مغربية	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	06-29-2007 08:34 PM