لفائف القرفة (السينابول) - عيون العرب

lola the cute · #1 02-08-2010, 10:13 PM

لفائف القرفة

لفايف القرفة

المقادير:

نص كوب سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

نص كوب مياه دافى

بيضة

كوب حليب دافى

تلت كوب زبدة

رشة ملح

4 كوب دقيق

رشة محسن

الحشو

نص كوب زبدة

كوب سكر بنى

2 ملعقة صغيرة قرفة

التقديم

كوب سكر بودرة

ملعقة فانيلا

قطرات من الحليب

الطريقة

يخلط السكر والخميرة والمياه الدافى ويترك حتى يبرد يخفق البيض والحليب معا ويضاف الى الخليط السابق تضاف الزبدة اللينة والملح الى الخليط ويخلط حتى يتمازجوا ويخلط الدقيق والمحسن ويضاف كوب الدقيق تلو الخر على الخليط مع الخفق جيدا بعد كل اضافة ثم يتم عجن العجين حتى يصبح مرنا يترك العجين ليخمر ويتم تغطيته بقماشة حتى يتضاعف حجمه تضرب العجين باليد لتهبط ثم تعجن جيدا وتخلط الزبدة والسكر البنى والقرفة جيدا حتى يصبح كالمعجون ويفرد العجين على شكل مستطيل ويفرد خليط السكر البنى عليه مع ترك حوالى بوصة من كا جانب من جوانب العجينة من دون سكر حتى يتمكن من غلقه باحكام يلف العجين على شكل حلزونى باحكام ويقطع الى شرايح يوضع على صينية فرن مجهزة ويترك ليخمر مرة اخرى

ماتنسوش الردود

**طيف الخجول** · #2 02-16-2010, 06:16 AM

يسلمووووووووو

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لفائف بالقرفة والحبهان	spiciy	أطباق شهية	7	06-30-2011 04:27 AM
لفائف القرفة	الدلوعة 2008	أطباق شهية	8	01-28-2009 08:24 PM
طريقة عمل لفائف السمبوسة بالدجاج	أشواق وحنين	أطباق شهية	4	06-22-2007 03:29 PM
لفائف القرفه لايفوتكم	اسيرة الصمت	أطباق شهية	8	01-17-2007 09:09 PM