كيكة التفاح هي واحدة من أشهى أنواع الكيك التي يمكن
تحضيرها بسهولة في المنزل...
إليك طريقة بسيطة لعمل كيكة التفاح:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 وأعدي صينية الكيك
بدهنها بالزبدة أو وضع ورق زبدة فيها...
في وعاء كبير اخلطي كوب سكر وثلاث بيضات جيداً حتى
يصبح الخليط كريمياً...
أضيفي نصف كوب زبدة ذائبة واستمري في الخفق...
أضيفي نصف كوب حليب وملعقة صغيرة فانيليا واستمري
في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات...
في وعاء منفصل اخلطي كوبين طحين وملعقة صغيرة
بيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة ملح...
أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض واستمري
في الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات...
ضعي ثلاث حبات متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
صغيرة في العجينة وقلبيها بلطف حتى توزع بالتساوي...
صبي العجينة في صينية الكيك المحضّرة واملئيها حتى
3/4 من سعتها...
ضعي الصينية في الفرن واخبزي الكيكة لمدة 40 دقيقة
حتى تصبح ذهبية اللون....
اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف التبريد...