مرحباً

مرحبتين

مرااحب

هذا الموضوع سيكون قبلة للكثيرين ان شاء الله في رمضان من جميع الدول العربية دون ان ننسى الهدف الاسمى من هذا الموضوع لي انا شخصيا ان اجعل الجزائر بطبخها و نفسها و اطباقها في بيت كل عربي ; و العكس ان نجعل بيتنا و مطبخنا الرمضاني عربي و فقط

اما هذا الموضوع فسيكون عربي 100 حتى نتعرف على عاداتنا و تقاليدنا في رمضان من دول المحيط الى دول الخليج

و هذه نسخة مطابقة للموضوع لكن جزائرية
http://nas.mbc.net/forum/showthread.php?t=982801

لفهم المضمون اكثر يمكنم زيارة هذا الموضوع
http://nas.mbc.net/forum/showthread.php?t=980961
اتنمنى ان تشاركونا باطباقكم و وصفاتكم يا بنوتات
كما نتمنى ان يشارك الشباب بالالغاز في ليالي رمضان و الحكم و الامثال الشعبية

ويمكن للفتيات تبادل الوصفات و الاطباق كما يمكن للشبان تبادل هنا الحديث عن رمضان و ادعية و ايات قرانية خاصة برمضان

و بما ان رمضان لم يبدا بعد سنبدا بتعريف رمضان في بلادنا كل منا يعرف رمضان في بلده
و سابدا ان بالجزائر

1.رمضان في الجزائــــــــــر:

انا سابدا التحضير لرمضان اي في شهرشعبان { التشعبينة} كما تسمى:

حيث يبدا الجزائريون بالتحضير لشهر رمضان الكريم لاستقباله احسن استقبال انطلاقا من شهر شعبان فيقومون بالتشعبينة و يقصد بها تغيير جذري لكل البيت حتى يدخل رمضان و هو جديد و يجد كل شيئ جديد
.تنظيف المطبخ و تغيير ديكوره ة شراء الاواني الجديدة و التوابل و كل ما يتعلق برمضان .تغيير ديكور البيت مع اتخاذ قرارات اين ستكون غرفة الطعام و تحضيرها بكل لوازمها

2.البوقالات في ليالي رمضان :
هي عبارة امر ترفيهي تقوم به سيدات و بنات المغرب العربي قديما عند اجتماعهن في الافراح والمناسبات و سهرات رمضان

اي عضويطلب بوقالته ويعقد بيها
يعني يتمنى في نفسو لمن البوقالة
و هي تشبه الابراج لكن تقليدية قليلا
كيفية العقد ؟
ان يعقد اي حاجة من ثيابو وينوي في قرارة نفسو على الشخص

بعض البوقالات الجزائرية :
*..طلعت في الدروج هفة على هفة. او حليت بيبان الغرفة دفة على دفة . صبت مشعال ذهب شاعل ما ينطفى*

*..كنت وردة فالكاس دبلت وارماوني...كنت شمعة فلعلالي جاو الحسادين تفوهالي....واليوم الحمد لله سعدي ولالي*

و من المحليات التي تظهر بشكل خاص في رمضان يوجد :
1.الشامية او قلب اللوز

2.الزلابية

3.المحشي او البنان
لم اجد صورة لما يقترب رمضان اصوره لكم
و من الاطباق الضرورية في رمضان :
1.البوراك

2.الحريرة بالنسبة للغرب الجزائري :

3.شربة فريك


كما لا ننسى الطاجين و هو يمثل الطبق الاساسي في المائدة بعد الحساء و لكن ليس كل يوم بل يستبدل مرات بطاجين جلبانة ...الخ
1.طاجين زيتون

2.طاجين حلو


هذا فقط للتعريف برمضان في الجزائر و عندما يقترب رمضان ان شاء الله ينوافيكم بالوصفات و طريقة التحضير اذا طلبتم ذلك
كما اننا وضعنا الصور المجودة على النت فقط و في رمضان سنوفيكم ان قدرنا الله ان شاء الله بالصور المطابقة لاطباقنا

ارجو من كل واحد منكم تعريف رمضان في بلدة و شكرا لكم جزيلا ا
اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم





__________________

__________________
افتخر اني من الالتراس اهلاوي
i proud to be ultras ahlawy

__________________
لن أصمُت كوني عاجزةٌ عن الحديثْ !
لكن سـ أصمت كون أن العالمْ [ أصمْ ]..
سأتحدثُ ب لغةِ الافعالْ هيه ابلغ من الاحاديثْ الهاويه..!
فـ العالم أصمْ لكن غير مكفوفْ..!!