حلى الخشخش من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين...
إليك طريقة عمل حلى الخشخش:
قبل البدء سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية....
في وعاء كبير قم بتفكيك 500 غرام كنافة ناعمة إلى خيوط ناعمة...
أضف 200 غرام زبدة ذائبة إلى الكنافة وامزجهما جيدا حتى
تتشرب الكنافة الزبدة تماما...
انثر نصف كمية الكنافة في صينية فرن متوسطة الحجم واضغطها
بيديك برفق لتغطي قاع الصينية...
في وعاء صغير ضع المكونات الخاصة بالقطر كوبين سكر وكوب ماء
وملعقة صغيرة عصير ليمون واتركها على نار متوسطة حتى تغلي...
بمجرد الغليان خفض الحرارة واترك القطر يغلي لمدة 15 دقيقة حتى
يصبح لزجا قليلا...
اسكب القطر الساخن فوق الكنافة الموجودة في الصينية...
انثر الكنافة المتبقية فوق القطر واضغطها برفق....
ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا واخبز حتى تصبح الكنافة
ذهبية اللون من الأعلى...
بعد أن تنضج قم بإخراج الصينية من الفرن واترك الحلوى تبرد قليلا
قبل تقديمها...
قطع الحلوى إلى مربعات أو شرائح وزينها بحبيبات الفستق أو اللوز
المفرومة إذا رغبت....