طباخ ... ومجرد إنسان - عيون العرب

شمعة تحترق لأجل الأخرين · #1 02-09-2011, 02:18 PM

"سعد ليفا" طباخ ... ومجرد إنسان!!
بقلم : داليا عبد الكريم
الاثنين 18 كانون الثاني 2010
"سعد ليفا" لم يحب الدراسة يوما إلا أنه يعشق المعرفة والتعرف إلى الحضارة بغية تطوير مهنته في الطبخ ولأن أوقات الفراغ موجودة كما يقول فهي وسيلة لبث اختلاجات النفس وأحاسيسها عبر القلم، مبدعا بذلك شعرا لن نقول عنه أنه يحاكي شعر العمالقة ولكنه بروحيته استطاع أن يجد مكانا له في ذاكرة المقربين من الأهل والأصدقاء وعلى صفحات بعض الجرائد كمساهمة من القراء.
يخبرنا "ليفا" عن حياته فيقول: «منذ الصغر أحببت الطبخ واعتبرته فنا يضاهي أعظم الفنون فكنت أضع الكرسي أمام الغاز وأنا في عمر الخامسة محاولا تقليد الطباخين على التلفاز وحين كبرت كنت أعمل على إعداد العزائم والولائم لأصدقائي ورغم التعب كنت أفرح كثيرا حين أجد علامات الرضا والقبول بادية على وجوههم».
في "تشرين" تحقق حلم ذاك الطفل الصغير فافتتح مطعمه الخاص الذي أطلق عليه مطعم "16 تشرين" تقديرا منه لهذا اليوم، وهكذا تابع السيد "ليفا" هوايته لتصبح مهنة يؤسس من خلالها للمستقبل القادم ورغم اقتصار المطعم على تقديم بعض المأكولات البسيطة مثل "الفلافل" و"الفتة" إلا أن الطموح أكبر فبدأ كما يقول بتعلم اللغة الفرنسية التي يتبعها عبر دورات في أحد المعاهد المتخصصة مستهدفا التعرف إلى أنواع الطعام الفرنسي، من يدري فقد تتاح يوما الفرصة له ويحقق حلمه الثاني بامتلاك مطعم كبير يقدم مختلف أنواع الأطعمة ولم تكن اللغة الفرنسية هاجسه الوحيد بل تابع ارتياد الدورات عبر دورة للكمبيوتر والإنترنت ليستطيع البحث به عن المطبخ الفرنسي والتعرف عليه أكثر ورغم كل العمل والتعلم استطاع "ليفا" أن يجد مجددا متسعا من الوقت لاتباع دورة في الإسعاف والتثقيف الصحي فهو كما يقول مدمن على مساعدة الناس ومد يد العون لهم، كيف لا وجده كان حكيما عربيا وعن هذا يقول السيد "ليفا": «مساعدة جدي رحمه الله للناس كانت تؤثر بي كثيرا وكنت أراه أكثر الناس عظمة وتقديرا وقد رافقته في رحلة مرضه آخر أيام حياته ومنذ ذاك الوقت أقسمت على أن أتعلم قليلا في الطب يؤهلني لمساعدة الناس في الإسعافات الأولية البسيطة وعزز هذا الإحساس لدي مرافقتي لجدتي رحمها الله في رحلة مرضها أيضا وجدتي كانت مثلي الأعلى في الحياة وفي أي موقف يعترضني أتذكر أنها قد أخبرتني به يوما، والأهم أنها أخبرتني كيف أتعامل معه من خلال أمثالها الحكيمة ونصائحها
الطبخ والشعر وحب مساعدة الناس جمع بينها السيد "ليفا" محاولا إيجاد نفسه في حياة صعبة يقيم فيها الإنسان بما يملك وبما يلبس وبما يقود ومجددا اكتشف هواية أخرى في نفسه الرسم، فما كان منه إلا أن اتجه إلى أحد النوادي المختصة ليتبع دورة تطور مهاراته في الرسم وأصبح يكتب القصيدة ويجسدها برسمة صغيرة ويخبئها في كراسه المنزلي الذي يزخم بالمشاعر والأحاسيس والحياة والشيء الذي أحببت أن أوصله لكم عن السيد "ليفا" وهو ما اعتبره أمرا عاديا جدا هو أنه لا يملك هاتفا محمولا!!! ولا حاجة له به أبدا!!.
وبينما كنا نهم بمغادرة مطعم السيد "ليفا" وإذا بثلاثة أطفال مفعمين بالحياة يدخلون المحل للأكل وأصر الثلاثة على إبداء رأي في مأكولات السيد "ليفا" فالطفل الأول هو "زين سلمان" قال: «دائما نأتي بعد المدرسة لأكل "الفلافل" عند "سعد" فهو نظيف جدا وماهر جدا ونحب أن نتسلى معه على الرغم أننا نستخف بنصائحه أحيانا».
الطفل "أيمن درويش" قال: «"سعد" صديقنا أيضا وأحيانا حين لا يكون معنا نقود فيطعمنا على حسابه ولا يقبل أن يأخذ منا فيما بعد».
الطفل "زين عيسى" قال: «سندويش "سعد" رخيص وكبير وهو يناسب مصروفنا ولا يمكن أن ندخل إلى مطعمه دون أن يضيفنا شيئا من عنده».
جميع الحقوق محفوظة لموقع طرطوس ©

زيزو 9 · #2 02-09-2011, 03:27 PM

شكراا

**جنون ليل** · #3 02-09-2011, 11:26 PM

يسلموووووووووووو

شمعة تحترق لأجل الأخرين · #4 02-10-2011, 05:05 AM

إننا لا نكتب بالمداد
بل بدم القلب
فعذراً
إن ظهرت آثار الجراح في سطورنا

ايونهيوك · #5 09-01-2012, 01:45 PM

القصة كتيرحلوة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
~¤.§~ طباخ حاس بالملل شوفوا عمل ايه!!!!!! ~¤.§~	ỒᆻĎā シ	موسوعة الصور	63	11-22-2011 05:43 PM
الأن فيلم طباخ الريس	عبدالله مفلح	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	04-10-2009 06:53 PM
خاتمه سيئة وأخرى حسنة	scorpions	مواضيع عامة	6	01-06-2008 03:44 PM
إنسان في بطنه نصف إنسان ( سبحان الله )	ABUMOHANAD	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	11	05-13-2007 11:10 AM