فطاير سهلة ولذيذة - عيون العرب

رويدا المنيعم · #1 03-01-2011, 01:10 PM

العجينة الي استخدمتها عجينة العشر دقايق ****

المقادير:

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90166alsh3er.jpg[/IMG]

بعد التخمير

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90167alsh3er.jpg[/IMG]

بسم الله نبدأ

الشكل الاول
مقادير الحشوه

7
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعم

1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل*باربيكو
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90168alsh3er.jpg[/IMG]

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90169alsh3er.jpg[/IMG]

نضع الحشوة في الطرف

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90170alsh3er.jpg[/IMG]

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90171alsh3er.jpg[/IMG]

ثم نلف

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90172alsh3er.jpg[/IMG]

تدهن بيض مخلوط مع حليب

وترش بالسمسم او حبة البركة
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90174alsh3er.jpg[/IMG]

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90175alsh3er.jpg[/IMG]
وممكن نلصق الطرفين بعض

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90176alsh3er.jpg[/IMG]
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90177alsh3er.jpg[/IMG]

**سنيورة أمواج** · #2 03-02-2011, 09:08 PM

يعطيك العافيه

بس للاسف الصور لم تظهر

شكرا . لك

zahraa\\ · #3 03-31-2011, 08:07 PM

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

**abeer_ahmed** · #4 04-26-2011, 02:54 AM

مشكووووووووووووووووووووووووور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطاير شرائح اللحم	هيمو_العسل	أطباق شهية	14	04-25-2011 02:16 AM
طريقة عمل خبز عربي محشي فطاير	أشواق وحنين	أطباق شهية	15	08-23-2007 09:12 PM
+^+كيكة البرتقال سهلة ولذيذة+^+	لحظة شروق	أطباق شهية	5	07-08-2007 09:52 PM
سلطة البطاطس بالخلطة _ سهلة ولذيذة	شمس مصر	أطباق شهية	15	04-30-2007 03:26 AM