نصآئح عشان ماتحوسي المطبخ في رمضان - عيون العرب

وين الحب؟ · #1 04-27-2011, 07:43 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي كم نصيحه عامه للمطبخ والطبخ
قريتها وحبيت تستفيدو منها:

_ للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف على وجه القالب قبل إدخاله الفرن .

_ لمنع تناثر فتات الخبز عند تقطيعه بالسكين تحمى السكين على النار .

_ في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن ( الزبادي ) مما يخفف من حدة طعم التوابل .

_ إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره .

_ لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر .

_ لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها .

_ للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق .

_ إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى .

_ للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها .

_ يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو ساعتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة .

_ ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود .

_ عند غسل الخضار , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات .

_ حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه .

_ لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق .

_ لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليها او بطاطس .

ودي لكم

ويــــــــــــــــــن الحـــــــــــــــب؟؟

احلى bashura · #2 04-28-2011, 07:52 AM

يسسسسسسسسسسسلمووووووووو كتير على المعلومات المفيدة

تقبلي مروري

asmaanur · #3 04-28-2011, 05:04 PM

تسلمى الموضوع رائع جدا ومفيد

قلبي من نار · #4 05-21-2011, 09:24 PM

:wardah: :wardah: :wardah: :wardah:

قلبي من نار · #5 05-21-2011, 09:42 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
10 اسباب عشان تجملى المطبخ بتاعك	diable_blue	إقتصاد منزلي	7	03-03-2011 06:23 PM
صور الرجال في المطبخ ماذا يحدث اذا دخل الرجل المطبخ	لاميتا1	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	28	06-28-2010 06:44 PM
موضة نزلني	برو@	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	15	08-04-2009 01:24 AM
فلسطين ...................... وصمود شعب	غـريب الدار	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	10	07-16-2007 02:09 PM
ما وصلني كود التفعيل	بقايا انسان	عيون الزوار	1	08-11-2006 11:34 PM