|
أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||
| ||
كيكة الشوكولا بحشوة السنكرز والشوكولا الرائعة مقادير الكيكة : 3 بيضات كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة التحضير : ====== # نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . # نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . # في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . # نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات : # نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . # مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .. وبالهناء والعافيه |
#2
| ||
| ||
السلآمـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ ..:glb: كيفكـ روى ؟.. إنشاء الله تمااام ..:glb: يسلمو إيديكـ عالموضوع القيمـ & الكيكـ الحلو مثلكـ ..:glb: وإنشاء الله نشوف المزيد من الإبداع ..:glb: ودي & وردي ..:glb: |
#3
| ||
| ||
السلآمـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ ..:glb: كيفكـ روى ؟.. إنشاء الله تمااام ..:glb: يسلمو إيديكـ عالموضوع القيمـ & الكيكـ الحلو مثلكـ ..:glb: وإنشاء الله نشوف المزيد من الإبداع ..:glb: ودي & وردي ..:glb: |
#4
| ||
| ||
مره رووعه شكرًا تقبلي مروري
__________________ كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتا ن الى الرحمن ((سبحان اللة وبحمدة )) ((سبحان اللة العظيم)) |
#5
| ||
| ||
انــــا زعــــلانــة ويــــن الــــردود |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كيكة الشوكولا بالتوفي | وردة على الطريق | أطباق شهية | 7 | 03-17-2009 03:58 PM |
كيكة الشوكولا والايسكريم | أنتر ميلان 10 | أطباق شهية | 4 | 09-23-2008 03:05 AM |
طريقة عمل كيكة الأيس كريم الرائعة ..مممممممم | بسمة فوق شفاه ناعمة | أطباق شهية | 17 | 09-22-2007 08:58 PM |
:: :: الشمس والشوكولا :: ::؟؟؟ | samir albattawi | الحياة الأسرية | 2 | 04-28-2007 09:19 PM |
جاتوه بالبسكويت والشوكولا | LUJAIN | أطباق شهية | 5 | 04-22-2007 01:58 PM |