|
أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
شهيوات من المغرب
المقادير=1 حبة من الفلفل الاخضر 2 حبتان كبيرتان من الطماطم 3 حبة من الخيار 4 حبة صغيرة من البصل 5 الملح و الابزار ثم الزيت و عصير الحامض او الخل *للتزيين =الزيتون الاسود طريقة التحضير تغسل الخضر جيدا ,تنقى و تقطع قطعا صغيرة ثم توضع في انية تحضير الصلصة يخلط الملحو الابزارثم الزيت و عصير الحامض اة الخل ثم توضع قطع الخضر في طبق التقديم ,تسقى بالصلصة المحضرة و تزين بقطع الزيتون الاسود.
المقادير 1 باقتان من البقولة 2 نصف كاس صغير من زيت الزيتون 3 ملغقة صغيرة من الكمون 4ملعقة صغيرة من التحميرة او الفلفل الاحمر 5ملعقة صغيرة من الهريسة+الملح 6 5فصوص من الثوم 7 زلافة من القزبر و البقدونس+عصير حامضة 8 50غ من الزيتون الاحمر 9 حامضة مرقدة طريقة التحضير 1 كيف تنقى البقولة يحتفظ باوراق البقولة الخضراء ذات العيدان الرقيقة و تزال الاوراق الصفراء .تغسل جيدالمرات عديدة تم تقطع رقيقة. 2 توضع البقولة في الكسكاس لتتبخر (لمدة 20 دقيقة)توضع في مقلاة,يضاف اليها زيت الزيتون,الكمون,التحميرة,الهريسة(فلفل الحار)الملح ثم الثوم المهروس ,القزبر,البقدونس,نضعها على نار هادئة و نستمر في التحريك الى ان تنضج (10 دقائق)بعد ذلك نضيف عصير الحامض. توضع في طبق التقديم و تزين بالزيتون و قطع الحامض المرقد. افادة=يمكن تحضير نفس الوصفة بالسبانخ.
250غ من الفكوس مقادير السلطة الحلوة 1 ملغقتان كبيرتان من السكر سنيدة 2 ملغقة كبيرة من ماء الزهر 3ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض 4 عصير برتقالة 5نصف ملعقة صغيرة من الزغتر للتزيين و التنسيم مقادير السلطة المملحة= 1ملح و الابزار حسب الذوق 2ملعقتان كبيرتان من الخل 3ملعقتان من الزيت طريقة التحضير يغسل الفكوس ,ينجر و يحك بواسطة حكاكة رقيقة بالنسبة لسلطة الفكوس الحلوة يضاف الى الفكوس ,السكر,ماء الزهر,عصير الحامض او البرتقال,يخلط الكل جيداو يزين بقليا من الزعتر. بالنسبة لسلطة الفكوس المملح يضاف الى الفكوس ,املح و الابزار ,الخل, الزيت تم يخلط جيدا و يقدم. |
#2
| ||
| ||
رد: شهيوات من المغرب
:77: ايش هووو الفكوس يسلمووو يالغاليه على السلطات
__________________ |
#3
| ||
| ||
رد: شهيوات من المغرب
الفكوس هو زى الخيار ما بعرف الترجمة الصحيحة له بالعربية الفصحى
|
#4
| ||
| ||
رد: شهيوات من المغرب سلمت يمناك يا غالية,وصفات مغربية مائة في المائة,و مزيد من الوصفات . الفكوس يدعى بالفصحى بالفقوس على ما اظن..... |
#5
| ||
| ||
رد: شهيوات من المغرب بارك الله فيك أختي مغربية. أما البقولة فأنا من محبيها. شكرا. شهتينا فيها.
__________________ |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
المغرب العربي | azertyuiop | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 8 | 09-08-2006 01:45 AM |
المغرب يستضيف منتدى تدعمه امريكا للاصلاح في الشرق الاوسط | azertyuiop | ختامه مسك | 0 | 09-04-2006 04:19 AM |
الجزء الأول من الدول العربية: المغرب: تونس :السعودية :الجزائر: مصر: | azertyuiop | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 13 | 08-17-2006 03:27 AM |