عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-30-2007, 05:57 PM
 
Thumbs up الحريرة

الحريرة
المقادير
1 نصف زلافة من العدس
2 زلافة من الحمص المنقوع
3 زلافة من قطع اللحم
4زلافة من البصل
5 زلافة من الطماطم المحكوكة (بدون بذور و بدون قشرة)
6 نصف زلافة من الكرافس المفروم
7 ملغقة من الزنجبيل
8 قبصة من الزعفران الملون
9 ملغقة من السمن و الملح
10 الابزار
11 زلافة من تالماء
12 زلافة من الدقيق
13 علبة صغيرة من مركز الطماطم
14 نصف زلافة من الشعرية
15 زلافة من القزبر و البقدونس
16 الماء الكافي للطهي
طريقة التحضير
1 نضع في طنجرة الضغط العدس,الحمص,اللحم ,البصل , الطماطم,الكرافس,الزنجبيل,الزعفران الملون, السمن مع اضافة الملحو الابزار ثم نفرغ لترين من الماء .
تغلق الطنجرة و توضع على النار حتى ينضج الحمص و اللحم لمدة 35 دقيقة.
2 في اناء نخلط الدقيق مع الماء و نحرك جيدا بطراب يدوي حتى يصبح الخليط سائلا. يجب ان لا تبقى كويرات الدقيق في الخليط.
3 نفتخ الطنجرة و بعد التاكد من النضج اللحم , نضيف مركز الطماطم , نحرك حتى يذوب كليا ثم نضيف خليط الدقيق و الماء, دون التوقفعن التحريك و ذلك لمدة 10 دقائق.
4 نضيف الشعرية والقزبر و البقدونس مع الاستمرار في التحريك و نترك الحريرة على نار هادئة.
تقدم الحريرة ساخنا
  #2  
قديم 05-01-2007, 10:45 PM
 
رد: الحريرة

بارك الله فيك اختي المغربيه

على الطبق اللذيذ
__________________
  #3  
قديم 05-02-2007, 01:16 AM
 
رد: الحريرة

بكل ممنونية
  #4  
قديم 05-05-2007, 02:35 AM
 
رد: الحريرة

__________________
  #5  
قديم 05-07-2007, 08:50 AM
 
رد: الحريرة

مشكورة أختي مغربية

تسلم أيدك
__________________
اللهم أجعل بيني وبين زوجي موده ورحمة ..وأرزقناالصبر....و أرزقنا الذرية الصالحة..وأجعلنا على منابر من نور ..
وأسعدني معه وبقربه ..في الدنيا وفي جنه السرور ..وأهدنا ياالله لما فيه الخير والصلاح ..وارحمنا برحمتك يارحيم ياكريم..وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين


موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:24 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011