اكله حلوى سوفليه الشيكولاتة2013 - طريقه عمل حلوى سوفليه الشيكولاتة2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 02-19-2012, 04:57 PM

المكونات:
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سوفليه الباشن فروت	سارة سرسور	أطباق شهية	0	01-30-2012 08:23 PM
طريقة عمل حلوى ورد الشام 2012,حلوى ورد الشام 2012	FATIMA27	أطباق شهية	0	07-02-2011 07:24 PM
حلوى الموز	zahraa\\	أطباق شهية	2	04-26-2011 02:45 AM
حلوى الهدية	بنت العز ما تنهز	أطباق شهية	5	10-20-2008 05:41 PM
حلوى المشكلة	أشواق وحنين	أطباق شهية	10	08-04-2007 09:32 PM