مخلل الخيار , طريقه اعداد مخلل الخيار 2013 , مقادير مخلل الخيار - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 02-19-2012, 05:42 PM

طريقة عمل مخلل الخيار.

المقادير:

كيلو من الخيار الصغير الطازج

3 أكواب من الملح البحري

2/1 1كوب خل

2عود قرفة صحيح

5حبات قرنفل صحيح

10 حبات فلفل اْسود صحيح

2ملعقة كبيرة توم مجروش

التحضير:

ـ يغسل الخيارويوضع في قدر فخّاري ثم يذاب الملح بالماء جيداً ويضاف إلى الخيار ويغطى ويترك منقوعاً مدة 3 أيام.
ـ يغسل الخيار بالماء عدة مرات ثم يصفى.
ـ يصف الخيار في المراطبين الصغيرة.
ـ يوضع الخل وحبوب الفلفل في قدر من الستانلس وتوضع القدر على النار حتى يغلي الخل.
ـ يترك الخل يغلي مدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً ويصب فوق الخيار ليغمره تماماً ويزيد قليلاً عن سطحه.
ـ تغطى الأوان بإحكام وتترك جانباً مدة شهرين .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أجمل أجمل أجمل صور متحركة في منتدى عيون العرب...$@&!	همس الحنان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	9	09-05-2011 08:02 AM
لوحة على الجدار ....	العاشق المنهزم	قصائد منقوله من هنا وهناك	4	11-30-2010 02:20 PM
[ الجدار ]	وافيـ بزمنـ غدار	آدم ~	0	03-30-2010 08:45 PM
بكت الديار	عثمان أبو الوليد	قصائد منقوله من هنا وهناك	3	02-28-2007 12:03 AM
"الجدار الفاصل": انتهاك حقوق الإنسان نتيجة لإقامة الجدار	عاشقة فلسطين	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	02-27-2007 04:22 PM