وصفات الحلويات المغربية - عيون العرب

**كلتوم الراشيدي** · #1 05-30-2007, 02:56 PM

باسم الله نبدا بالوصفة الاولى حلوة اللوز
المقادير
العجينة
500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين
الحشوة
1 كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرو مستكة
قطر او عسل لسقي الحلوى
الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
تطلق العدينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية
وصحة وهنا

**ام ياسمين** · #2 05-30-2007, 03:35 PM

**كلتوم الراشيدي** · #3 05-30-2007, 04:07 PM

بارك الله فيك والله يخليك لينا و مرحب بيك فالمغرب

**قمرمصر** · #4 05-31-2007, 04:22 AM

سلمت يداكي اختي كلتوم

**كلتوم الراشيدي** · #5 05-31-2007, 04:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمرمصر

سلمت يداكي اختي كلتوم

شكراً على مرورك يا قمر مصر

منورة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملف كامل لتعليم اللهجة المغربية (الدارجة), هيا تعال واتقنها !	نبيل المجهول	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	20	12-22-2013 11:19 PM
اتيتكم بملف شبه كامل عن اللهجة المغربية..اتيتكم و معي ثقافتي المغربية تقبلوني؟	alassiya	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	04-07-2007 07:55 PM
وصفات طبيعيه للشعر الخفيف	بــو راكـــــان	حواء ~	4	02-19-2007 11:32 PM