|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03-25-2012, 02:59 AM
| ||
| | ||
| طريقة عمل الخبز الجزائري لشرق البلاد2013 , الخبز الجزائري لشرق البلاد 2013  المقادير 1كغ سميد من النوع الرقيق (1م ك خميرة البيرة +قليل من الزبدة) ونضعهم في نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر. 1/2 كاس زيت +1/2 م ك ملح ماء دافئ 34° الطريقة نخلط السميد مع الزيت و الملح ثم نضيف الخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، اضعها في كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة. بعد ان تتخمر نقوم بعجنها جيدا ثم نشكل كرات قطرها 10 الى 15 سم ونتركها لمدة ربع ساعة لكي تطلع. في هذا الوقت نضع الطجين( صنية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة. ثم ناخذ كرة من الكرات و نحلها بالحلال حتى تصبح ذات القطر 25 الى 30سم، ثم نضعها في الطجين بعد ان تحدثي فيها ثقوب بالشوكة . بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها . يمكن تقدميها مع الشربات او مختلف المقالي و ممكن تقدميها مع اللبن ،و شهية طيبة.  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لفايف الخبز السريعه, طريقة سهلة لتحضير لفايف الخبز السريعه بالدجاج بالخطوات المصوره 2013 | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 1 | 09-02-2012 01:46 AM |
| الخبز الفرنسي 2013 , طريقة عمل الخبز الفرنسي , خطوات الخبز الفرنسي2013 | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 0 | 03-25-2012 01:15 AM |
| طريقة صنع الخبز المنزلي | FATIMA27 | أطباق شهية | 5 | 06-24-2011 04:02 PM |
| طريقة تحضير الخبز المغربي | manouella | أطباق شهية | 9 | 04-15-2007 05:26 PM |
العرض العادي
