|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-03-2012, 06:04 PM
| ||
| | ||
| القطايف حلويات القطايف الحلوة اكله القطايف2013 القطايف  المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه. - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| القطايف | زينة عبدو | أطباق شهية | 1 | 06-02-2009 10:58 PM |
| حلويات...... حلويات ...... مغربيه | بنت العز ما تنهز | أطباق شهية | 5 | 12-18-2008 05:00 PM |
| طريقة عمل عجينة القطايف | هيمو_العسل | أطباق شهية | 16 | 11-02-2008 12:29 AM |
| عمل القطايف من الالف الى الياء | free12 | أطباق شهية | 4 | 09-18-2008 04:26 PM |
| طريقة عمل القطايف | مغربية | أطباق شهية | 10 | 09-19-2007 01:43 AM |
العرض العادي
