تمر ممدود وصفه تمر ممدود حلويات تمر ممدود 2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 04-03-2012, 06:22 PM

تمر ممدود

المقادير

1 كوب زبدة

1 كوب سكر

2 كوب دقيق سميد

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)

1 كوب لبن رايب (أو زبادي)

حشوة عجوة التمر

صفار بيض مخفوق للدهن

الطريقة

- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

- يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء،

ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.

- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس

حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.

- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)،

ثم يُدهن بصفار البيض.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صوره لمدوخ البنات	رياده	نكت و ضحك و خنبقة	42	07-15-2012 10:23 PM
[ رسالة الأمير ممدوح للقضاء على الفقر ]	يوسف العييري	مواضيع عامة	0	09-12-2011 10:03 PM
حوار صريح جدا جدا جدا من ممدوح للاعضاء	MAMDOUH	ختامه مسك	316	04-16-2007 11:39 AM
اقترح لقباً للعضو ممدوح	ماجد السعودية	ختامه مسك	29	04-03-2007 11:19 PM