المفين تحضير المفين 2013 طريقه عمل المفين2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 04-04-2012, 10:49 PM

المفين

المقادير:
- وقت العمل : 10 دقائق
- مدة بقاء الكيكة في الفرن 20 دقيقة تقريباً
- المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .
- 1 كوب سكر مطحون .
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة أي (مايعادل اصبع زبدة "113"جرام )
- 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة أو ربع ملعقة صغيره فانيليا بودرة .
- 2 بيض
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 2 كوب دقيق أبيض.( أفضل دقيق الكويت )
- ذرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر غير مطحون .

الطريقة:
- يسخن الفرن 330 درجة .
- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملئ الورقه .
- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى ...
أفكار للشيف:
- يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلويات ريعة 2013 , حلى سهل بالصور روعه 2013 , طريقة تحضير حلا سريع	ملاك الرومنسيه	أطباق شهية	1	04-13-2012 07:31 PM
كيك تمر بدون دقيق طريقه تحضير كيك تمر بدون دقيق 2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:48 PM
البقلاوة طريقه البقلاوة تحضير البقلاوة 2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	04-03-2012 06:16 PM
طرق رسم الشفايف 2013 - طريقه رسم الشفاه 2013 - بالصور طريقه رسم الشفايف 2013	هبه العمر	حواء ~	0	02-19-2012 03:47 PM
طريقه تحضير العوامات	الأجنحه البيضاء	أطباق شهية	10	10-01-2009 08:11 PM