عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-02-2012, 02:45 PM
 
كليجة بحشو التمر - طريقه عمل كليجة بحشو التمر 2013

كليجة بحشو التمر



المقادير

1- لحشو التمر

2 كوب تمر مفروم (عجوة)

2 ملعقة كبير سمسم

3 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان ( حب الهيل)

2-لعجين الكليجة (الكليشة)

1 كوب زبدة

½ كوب سكر

3 كوب دقيق

3 ملعقة صغيرة ماء ورد

¼ كوب ماء دافئ

سكر بودرة و كاكاو للتزيين

الطريقة

1- لحشو التمر

- يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.


2-لعجين الكليجة (الكليشة)


- تُخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح كالكريمة.

- ينخل الدقيق و يُضاف تدريجياً إلي الخليط السابق تدريجياً.

- يُضاف الماء و ماء الورد و يعجن الخليط جيداً، حتى يصير عجين لين ناعم متماسك.

- يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) .

- يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر
وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.

- ترص الوحدات في صاج وتُغطى و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

- تترك الكليجة حتى تبرد تماماً، و تُزين برش سكر البودرة أو الكاكاو
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-05-2012, 04:31 AM
 
يسلمو
__________________
[SIGPIC[/SIGPIC]:7b:ملاحظ : انا لا اقبل صدقة الاولد. قصة الاول ناروتو. وهيناتا وساكور وساسوكي. http://
vb.arabseyes.com/t322983-م15.html#post4710402. القصة القصيرالم فتاة htt:glb://vb.arabseyes.com/t332979.html
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نواة التمر 2013 , فوائد نواة التمر 2013 , ماسك نواة التمر 2013 ملاك الرومنسيه حواء ~ 0 04-04-2012 09:10 PM
كليجة بحشو التمر حلويات كليجة بحشو التمر 2013 هبه العمر أطباق شهية 0 04-03-2012 07:05 PM
حلى كيك تفاح بحشو الفواكه الجافة 2013 - طريقة عمل كعك تفاح بحشو الفواكه الجافه 2013 هبه العمر أطباق شهية 1 03-26-2012 07:38 PM
كيك تفاح بحشو الفواكه الجافة 2013 - طريقة عمل كعك تفاح بحشو الفواكه الجافه 2013 هبه العمر أطباق شهية 2 03-12-2012 05:43 PM
طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم أو (مد التمر) رائع بسمة فوق شفاه ناعمة أطباق شهية 5 05-09-2007 09:49 PM


الساعة الآن 11:13 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011