طريقة عمل ساندويش الباذنجان ...جديد - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-07-2007, 05:25 PM

عزيزاتي هذي طريقه للباذنجان سواها الشيف اسامه

المقادير

كمية باذنجان كبير
صلصة طحينة جاهزه او طراطور
فلفل ألوان مشوي و مقطع شرائح و ممكن استبداله با المرتيدلا
شرائح جبن موتزريلا او شدر
2/1 كوب دقيق
بيض
2/1 كوب بقسماط
زيت للقلي

الطريقة
- يُقطع الباذنجان إلي حلقات سميكة ثم يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل عنه الملح.
- تفتح كل حلقة من المنتصف بحيث يكون مثل الساندوتش.
- تُدهن بالطحينة ثم تُوضع قطع من الفلفل المشوي او المرتيدلا ثم قطعة جبن ثم قطعة فلفل مشوي أخري.
- تُغطي تماما بالدقيق ثم تُوضع في البيض ثم البقسماط ثم تُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتي تتماسك.
- تُقلي في الزيت الساخن حتي تحمر ثم يُقدم مع سلطة خضروات

و هذا شكلها و بالعافيه

**هيمو_العسل** · #2 07-08-2007, 08:05 PM

يسلمو ايديكي مغربيه

**ام ياسمين** · #3 07-10-2007, 04:00 PM

مشكورة مغربية

**مغربية** · #4 07-11-2007, 02:45 PM

اختي ام ياسمين

و

اختي هيموووووووووو

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل كوب ساندويش	موني السعودية	أطباق شهية	8	07-01-2007 06:19 PM
طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور	هيمو_العسل	أطباق شهية	8	07-01-2007 12:19 PM