طريقة عمل ورود من الحلويات - عيون العرب

**وردة على الطريق** · #1 07-10-2007, 12:14 PM

طريقة صنع ورود من الحلويات

مقادير العجينة

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية

**هيمو_العسل** · #2 07-10-2007, 07:57 PM

يسلموا يا ورده على الطريق حلوه الطريقه

**مغربية** · #3 07-11-2007, 06:35 PM

**وردة على الطريق** · #4 07-12-2007, 02:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمو_العسل

يسلموا يا ورده على الطريق حلوه الطريقه

مشكورة على المرور

**وردة على الطريق** · #5 07-12-2007, 02:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغربية

مشكورة على المرورالراااااااااائع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيفية صنع الحلويات واطباق اخرى فيديوووو تشرح باللغه ... موضوع جدا رائع	سنيورة أمواج	أطباق شهية	5	09-05-2007 08:40 PM
طريقة عمل الساندويشات المكسيكية مين يحبها متل الفاهيتا وغيرها يدخل هنا...	أشواق وحنين	أطباق شهية	13	08-04-2007 09:25 PM
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا	قمرمصر	أطباق شهية	11	05-19-2007 11:51 AM
طريقة عمل اشكال من الجاتوه والتحضير	سنيورة أمواج	أطباق شهية	6	05-04-2007 03:09 AM
الاذكار	omaymah	نور الإسلام -	4	04-29-2007 01:12 AM