|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03-12-2006, 11:10 PM
| ||
| | ||
 سلطة مغربيه : الزعلوك المقادير : 1 كغ من الباذنجان نصف كغ من الطماطم الطريه 4 فصوص من الثوم ملعقه كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الحر حسب الذوق ملعقه كبيرة من الملح نصف كأس شاي من الزيت ملعقه صغيرة من الخل طريقه التحضير * نزع قشور البانذنجان بحيث تصبح الحبه مخططه * يقطع الى قطع صغيرة ثم يغسل و يقطر * توضع قطع الباذنجان في الطنجرة مع الثوم ونصف لتر من الماء وتسلق مدة ربع ساعه * اثناءها تقشر الطماطم وتنزع من وسطها الحبات وتقطع الى قطع صغيرة توضع في مقلاة مع نصف كأس من الزيت و تحرك فوق النار الى ان تلين. * يقطر الباذنجان بعد ذلك و يضاف الى الطماطم مع الملح و الفلفل الأحمر الحلو و الحار. * اعرك قطع الباذنجان في المقلاة بالشوكه و يستأنف الطهي مع التحريك حتى يتقلى الزعلوك جيدا عندها يضاف اليه الخل و يقدم الزعلوك ساخنا أو باردا 
__________________  |
|
#3
03-17-2006, 02:56 PM
| ||
| | ||
| مشاركة: سلطة مغربيه : الزعلوك
باين عليها سلطة منهدكشي الرفيع  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ::سلطة الخضار على الطريقه الايرانيه :: | أشجان الأزهار | أطباق شهية | 6 | 05-18-2007 10:33 AM |
| **سلطة الدجاج مع الذرة شهية مررررررررة ** | سعيدة | أطباق شهية | 9 | 05-18-2007 10:27 AM |
| سلطة الجرجير | srab | أطباق شهية | 5 | 05-08-2007 02:14 PM |
| سلطة البطاطس بالخلطة _ سهلة ولذيذة | شمس مصر | أطباق شهية | 15 | 04-30-2007 03:26 AM |
1Likes
منولة
العرض العادي
