طريقة تحضير غريبة الفستق - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-15-2007, 04:54 PM

تكفي:
تكفي 8 إلى 10 أشخاص
التحضير:
مدّة التحضير: 25 دقيقة
الطهي:
من 12 إلى 15 دقيقة

§ مكوّنات العجينة:
§ كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب
§ كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة
§ 4 أكواب أو 560 من الدقيق
§ كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً
§
§ مكوّنات الحشوة:
§ 3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون
§ علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
§ ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طربقة التحضبر :

§ يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً.
§ طريقة تحضير الحشوة:
§ يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة.
§ تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة.
§ تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة.
§ تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 5 دقيقة أو حتى تصبح جافّة.
إقتراح للطهي: بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر

م
ن
ق
و
ل

**هيمو_العسل** · #2 07-15-2007, 08:59 PM

**نبيل المجهول** · #3 07-15-2007, 09:00 PM

**قلب فلسطين النابض** · #4 07-16-2007, 01:17 PM

**مغربية** · #5 07-19-2007, 03:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمو_العسل

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير السينامون رولز	أشواق وحنين	أطباق شهية	10	08-02-2007 09:14 AM
طريقة تحضير كيكة الفرولة	مغربية	أطباق شهية	4	07-01-2007 06:40 PM
طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور	هيمو_العسل	أطباق شهية	8	07-01-2007 12:19 PM