طريقة عمل سلطة المشروم الدافئة - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-21-2007, 03:30 PM

من المعروف أن عيش الغراب أو المشروم له قيمة غذائية عالية قد تتجاوز بروتينات وفيتامينات ومعادن اللحوم،

وهو من أشهى المقبلات والإضافات على الأطباق الفاخرة وفي هذا الطبق نجد وجبة لذيذة من المشروم يستمتع بها جميع أفراد الأسرة .

المقادير:
• ½ 2 ملعقة كبيرة من الخل .
• ½1 ملعقة من الماء .
• فصان من الثوم مهروس جيدا.
• 8 أوقيات من المشروم مقطع في شرائح سمك الواحدة ربع بوصة .

• ملعقة من الزبد النباتي .
• 1/ 8ملعقة من الفلفل الاسود .
• 4 ورقات من الخس .
• ملعقة من البقدونس المفري.

في وعاء لا يلتصق يتم تسخين الخل مع الماء والثوم على درجة حرارة متوسطة حتى تتكون فقاعات صغيرة .
يضاف المشروم ويتم التقليب جيدا مدة 8-10 دقائق أو حتى يتجانس الخليط ويزيد تركيزه.

يضاف الزبد النباتي والفلفل الأسود مع التقليب المستمر .
قومي برص المشروم على أوراق الخس ثم انثري البقدونس على وجه الطبق وتقدم دافئة.

**هيمو_العسل** · #2 07-21-2007, 08:50 PM

**مغربية** · #3 07-23-2007, 08:25 PM

machkoraaaaaaaaaaa himo 3la almoror atayab

**وردة على الطريق** · #4 08-16-2007, 05:20 PM

**اثير الورد** · #5 08-28-2007, 05:10 AM

مشكوره على الطبق الرائع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل سلطة الطبقات با الصور	قمرمصر	أطباق شهية	4	09-02-2007 02:20 PM
طريقة تحضير سلطة الأرز البني بالطماطم والحبق	هيمو_العسل	أطباق شهية	4	08-29-2007 01:46 AM
طريقة تحضير سلطة بابا غنوج	مغربية	أطباق شهية	2	07-17-2007 07:47 PM
طريقة عمل سلطة العسل و الجبن الابيض و الجوز الذيييييييذة	مغربية	أطباق شهية	2	07-15-2007 04:23 PM