حساء كريمة البروكلي - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-23-2007, 08:39 PM

المقادير
¼ كيلو بروكلي
1 بصل متوسط مفروم
¼ كوب كرفس مفروم
5 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب مرق دجاج
¼ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل
2 كوب كريمة (اختياري)
الطريقة
- تقطع زهرة البروكلي وتفصل عن الجذع ثم يقطع العنقود بعد تقشيره إلى قطع صغيرة.
- تسلق زهرة البروكلي بماء مغلي لمدة دقيقتين ثم توضع مباشرة في ماء بارد حتى تحافظ على لونها الأخضر، وتترك جانباً.
- تسخن ملعقة من الزبدة ويلَّوح البصل والكرفس لمدة خمس دقائق على النار ويضاف إليها قطع البروكلي
- يترك الخليط ليطهى لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- يضرب الكرفس والبصل والبروكلى في الخلاط حتى يصبح معجوناً.
- يضاف المعجون إلى السائل أو مرق الدجاج مع الدقيق ، والكريمة _ فى حال الرغبة _ ويقلبوا جيداً ثم يقدم الحساء ساخناً مزيناً ببعض الكريمة على الوجه.

**هيمو_العسل** · #2 07-24-2007, 05:47 PM

يسلموووو

**مغربية** · #3 07-27-2007, 07:38 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل حلوى كريمة التفاح	أشواق وحنين	أطباق شهية	6	08-04-2007 09:35 PM
ملف powerpoint خمس خصال تبعد السيئات	بــو راكـــــان	نور الإسلام -	5	03-26-2007 12:16 PM