طريقة عمل بسكوت الكيك - عيون العرب

**مغربية** · #1 08-03-2007, 07:20 PM

المقادير :

1- للشربات (القطر)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
2- للكيك
2/1 كوب زبدة
1 بيض كامل
2 كوب دقيق عادي
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة سكر
1 صفار بيض للدهن
لوز أو فستق أو أي فاكهة مجففة للتزيين

الطريقة
1-للشربات (القطر)
- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2- للكيك
- تُخفق الزبدة جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح.
- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق الجيد.
- يُخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر و السكر و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم و تُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليها.
- تُدهن بصفار البيض و تُزين بحبة من اللوز أو الفاكهة المجففة.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- يُصب عليها الشربات (القطر) و هي ساخنة و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

**هيمو_العسل** · #2 08-03-2007, 08:29 PM

~~أشواق وحنين~~ · #3 08-04-2007, 04:47 PM

تسلمي مغربية روعة

**مغربية** · #4 08-07-2007, 08:32 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمو_العسل

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ممكن طريقة عمل الكحك	يارا يوسف	أطباق شهية	17	10-03-2007 11:07 PM
طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور يم يم..........	أشواق وحنين	أطباق شهية	9	06-20-2007 12:37 PM
طريقة عمل بسبوسة على نظام الكيك جربوها ماراح تندموا	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	8	05-08-2007 08:19 AM
طريقة عمل طبقات الكيك بالايسكريم والفواكه	اجمل حورية	أطباق شهية	6	05-07-2007 05:45 PM
طريقة عمل طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريمة ...قمة في الروعة	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	5	05-07-2007 08:19 AM