سحور رمضان مهم بعناصره الغذائية - عيون العرب

**emy_fleur** · #1 09-19-2007, 01:16 AM

أهم أطباق وجبة السحور الفول المدمس بالزيت والليمون الغني بفيتامين‏(‏سي‏)‏ والسلطة الخضراء‏،‏ وقطعة الخبز

أوصت الدكتورة عفاف عزت عباس أستاذ الكيمياء الحيوية المساعد بالمركز القومي للبحوث بمصر بضرورة تناول وجبة السحور وأن تكون كاملة في محتواها الغذائي من الكربوهيدرات والبروتين‏،‏ والخضراوات‏،‏ ونسبة قليلة من الدهون حتى لا تستغرق وقتا كبيرا في عملية الهضم والتمثيل الغذائي‏،‏ وتعطي إحساسا بالشبع لفترة طويلة‏.

ومن أهم أطباق وجبة السحور الفول المدمس بالزيت والليمون الغني بفيتامين‏(‏سي‏)‏ والسلطة الخضراء‏،‏ وقطعة الخبز‏.‏ فهذه الوجبة تمد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية خاصة إذا أضيف إلي بجانبها قطعة من الجبن الأبيض أو الزبادي الذي يحتوي على نسبة من البروتين الحيواني والكالسيوم‏،‏ وفيتامين‏(‏أ‏)‏ بالإضافة إلى انه من الأغذية التي تساعد على الهضم‏،‏ وتعمل على ترطيب القناة الهضمية‏،‏ وتعطي الإحساس بعدم العطش في نهار اليوم التالي‏،‏ كما أن الزبادي من الأغذية المهمة المقوية للجهاز المناعي في الجسم وله دوره الفعال في مقاومة الأمراض‏.‏

وتنصح د‏.‏ عفاف بعدم تناول المخللات لأن بها نسبة عالية من الأملاح وتسبب ارتفاع ضغط الدم وتسبب الشعور بالعطش‏..‏ كما ثبت أيضا أنها تساعد علي حدوث هشاشة العظام‏.‏

ويمكن أيضا تناول التمر باللبن الحليب في السحور حيث يعتبر وجبة متكاملة تحتوي على كل العناصر الغذائية المفيدة والمهمة للجسم‏،‏ وتحتوي على ألياف اللجنين التي تساعد على خفض دهون وسكر الدم الذي يفيد مرضي القلب والسكر‏،‏ كما يحتوي التمر على نسبة معقولة من السكر وبعض الكربوهيدرات والفيتامينات بالإضافة إلى أن اللبن الحليب يعد من أهم مصادر الكالسيوم وفيتامين‏(‏أ‏)‏ والبروتين الحيواني وكذلك الماء‏.‏

وتنبه د‏.‏ عفاف مرضى اضطرابات القولون إلى أن وجبة التمر واللبن قد تسبب الانتفاخات نتيجة نشاط ميكروفلورا الأمعاء لهذا تنصحهم بعدم ترك التمر في اللبن مدة طويلة حتى لا يحدث له عملية التخمر‏.

منقول للافادة

jihadnet · #2 09-19-2007, 01:27 AM

بصراحة أنا أفضل العصير أو الفلان و التمر و بعض الحلويات

**emy_fleur** · #3 09-19-2007, 02:13 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jihadnet

بصراحة أنا أفضل العصير أو الفلان و التمر و بعض الحلويات

انا ارى ان هدا السحور بالنسبة للناس اللي ما ترجع تنام بعد السحور
يعني بيدهبوا للشغل بعد صلاة الفجر

اما اللي بيرجع ينام بعد الصلاة لازم ياكل على خفيف

وشكرا لك ياخ ماجد على مرورك

**ام محسن** · #4 09-20-2007, 06:39 PM

بصراحة للسحور فوائد كثيرة على جسم الانسان
لكن طريقة الاكل في السحور او بالاحرى الاطباق التي نجهزها في السحور
تختلف من بلد الى اخر و كدلك تختلف في البلد نفسه من انسان لاخر
ويبقى الحليب ومشتقاته وكدلك التمر في المقدمة
شكرا لك اخت ايمي على الموضوع

**emy_fleur** · #5 09-20-2007, 09:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محسن

بصراحة للسحور فوائد كثيرة على جسم الانسان
لكن طريقة الاكل في السحور او بالاحرى الاطباق التي نجهزها في السحور
تختلف من بلد الى اخر و كدلك تختلف في البلد نفسه من انسان لاخر
ويبقى الحليب ومشتقاته وكدلك التمر في المقدمة
شكرا لك اخت ايمي على الموضوع

تسلمي يا ام محسن على مرورك
و نقاشك للموضوع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هكذا كان صلى الله عليه وسلم في رمضان	سيف الإسلام	نور الإسلام -	21	08-29-2009 11:29 PM
الثبات بعد رمضان	عيون الطفولة	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	14	10-21-2006 02:31 PM
الموضوع: عشر وسائل لاستقبال رمضان وعشر	المشتاق لله	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	8	09-23-2006 10:05 PM
مسجات بمناسبة حلول الشهر الفضيل رمضان	سنيورة أمواج	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	6	09-20-2006 02:46 PM
عشر وسائل لإستقبال رمضان وعشر حوافز لإستغلاله	بــو راكـــــان	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	3	09-12-2006 01:30 PM