البسبوسه الملكيه - عيون العرب

دل ارام · #1 01-04-2014, 01:34 AM

الوصف:

بسبوسه محشيه بالقشطه والفستق الحلبي

المقادير:

1 و 1/4كوب سميد

3/4 كوب سكر

1 كوب جوز الهند

1 بيضه كبيره

1 و 1/4 كوب روب او زبادي

1/2 كوب زبده مذابه

1 ملعقه كبيره بيكنج باودر

1/2 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم

1 ملعقه صغير فنيليا

مقادير الحشوه:

2 علبه قشطه

1 و 1/4 كوب حليب

3 ملاعق كبيره نشا

ملعقه صغيره فنيليا

للتزيين والحشو:

فستق حلبي مجروش

شيره

الطريقه:

طريقه خليط البسبوسه

نضع السكر والزبده في خلاط الكيك ونخفقه

ثم نضع البيضه والفنيليا ونستمر في الخفق

ثم نضع الروب وبعده السميد وجوز الهند

والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم ولا نبالغ في الخلط فقط حتى يمتزج الخليط

حشوة السبوسه

في قدر نضع الحليب مع النشا

ونحركه ثم نضعه على النار ونستمر في التحريك حتى يتماسك جيدا

بعد ذلك نزيله عن النار ثم نضيف القشطه والفنيليا ونخلطها

نسخن الفرن على درجة حراره 345 فهرنهايت

نحضر صينية فرن مرشوشه بالزيت ومبطنه

بورق الزبده

ونضع نصف مقدار البسبوسه

ثم طبقة الحشوه ( القشطه ) نوزعها على عجين السميد ثم طبقة كثيفه من الفستق الحلبي المجروش ثم نوزع المقدار المتبقي

من عجينة السميد بذلك نحصل على 4 طبقات

نضع البسبوسه في الفرن ونتركها مدة نصف ساعه

التقديم:

بعد اخراجها من الفرن نسكب عليها الشيره الدافئه

ونزينها بالفستق الحلبي

$$ سندي بل $$ · #2 01-29-2014, 07:21 PM

يااااااااااي انا من عشاق البسبوسه يعطيكي العافيه

**lost symbol** · #3 02-09-2014, 10:52 PM

يعطيك العافية على الوصفة

سراب n · #4 02-11-2014, 04:03 AM

اكيد ستكون رائعة المذاق مشكورة اختي الكريمة

**#R.M** · #5 09-28-2014, 07:14 PM

اللة يعطيك العافية
انا بحبها كتير

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البسبوسه:	rozzi roze	أطباق شهية	2	11-04-2013 11:38 PM
آعـــرفكم على نفسي أنا { النظرة الملكيه }	النظرة الملكيه	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	11-08-2011 01:02 AM