موضوع مميز ~القهوة .. هل هى مفيدة ام ضاره ؟! - عيون العرب

**سارة محمد منصور** · #1 04-25-2014, 11:14 PM

انا من عشاق القهوة جدا لذالك حبيت اعمل موضوع عن فوائدها واضرارها

وخصوصا ان والدتى داءما تقول لى انها مضره وحبيت اثبت لها ان للقهوه فوائد كمان

يعنى مش كلها اضرار

شجرة من الفصيلة الفوية بذورها تسمى البن والبذور تحمص وتطحن وتستعمل كما هو شائع عندنا في دول الخليج غير أن بعض الدول تضيف السكر والحليب إلى القهوة والبن عامة منبه للأعصاب ويسبب الأرق ومفرز لحموضة المعدة لذا تستعمل بعد الطعام كهاضمة وهي تفيد في علاج التسمم بالمخدرات وفي إنعاش المسمومين.
وإذا زاد مقدار ما يتناوله الإنسان عن ثلاثة فناجين في اليوم تصبح ضارة وتؤدي إلى الإدمان فيضطرب نظام النوم والتغوط وتقلل الشهية للطعام.

فالبن أهم محصول نقدي في البرازيل منذ فترة طويلة حيث تنتج نحو ثلث إنتاج العالم وبلغ نصيبها من جملة صادرات البن في التجارة الدولية نسبة كبيرة وتتركز زراعة البن في ولاية سان باولو ورودي جانيرو وميناس جرليس وذلك نظرا لتوافر عوامل الإنتاج من تربة خصبة ومناخ وايدي كثيفة.

تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات القاتل عند الرجال
تقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية
للقهوة تأثير ايجابي على أمراض عديدة أخرى كالرعاش “الباركنسون”، بعض أنواع السرطانات، و داء السكري كذلك

القهوة و مرض السكر:
القهوة تزيد من حساسية جسمك للإنسولين بما معناه أنه سيعمل بصورة أكثر كفاءةً في تخفيض السكر وهذا مهم لمرضى السكر من النوع الثاني الذين يشكون من السمنة
دراسة من جامعة هارفرد على125 ألف شخص ولمدة 18 سنة مفادها: من يشرب القهوة بانتظام تقل احتمال إصابته بالنوع الثاني من السكر
لوحظ ان من يشرب بمعدل 6 اكواب قهوة يومياً يقل عندهم احتمال الاصابة بالنوع الثاني من السكر للرجال بنسبة 50٪ و للنساء 25٪
تم تأكيد دراسة هارفارد هذه بدراسة من جامعة سيدني على نصف مليون شخص كل كوب قهوة باليوم يقلل ب 7٪ من خطر النوع الثاني من السكر

القهوة والتمارين الرياضية:

القهوة تقلل من تعب عضلاتك وإجهادها
يمكنك شرب كوب من القهوة قبل الركض أو ممارسة تمرينك الرياضي بنصف ساعة وقد يقل ألم عضلاتك إلى النصف
التفسير هو أن الكافيين يقوي من إنقباض عضلاتك ويحفز عملية توفير الطاقة لها

القهوة و الدماغ:
القهوة تنبه الدماغ وتزيد من الإنتاجية
دراسة أمريكية سنة 2000على 8000 رجل من هاواي نشرت بدورية ال JAMA الأشخاص الذين لم يكنوا يتناولون القهوة كان عندهم ضعف خطر الإصابة بمرض باركينسون
الدراسات نتائجها قوية على دور القهوة في تقليل السكر وتليف الكبد بصورة أكبر من مرض باركينسون ولكن هذا لايمنع من ذكرها
دراسة من هارفرد على83 ألف ممرضة مفادها: شرب 2-3 أكواب من القهوة يوميا يقلل جلطات الدماغ بنسبة 19٪
لاحظوا أن الممرضات الي كانوا يشربون 4 أكواب او اكثر قلت عندهم نسبة جلطات الدماغ بنسبة عجيبة وهي 43٪
تناول القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب عند النساء

القهوة ومشاكل الكبد:
دراسة أمريكية عام2006 : القهوة تقلل من انزيمات الكبد و تحمي من تليفه كل كوب واحد يوميا من القهوة يقلل بنسبة 20٪ من هذا الخطر كل 4 أكواب تقلل 80٪
تم نشر دراسة عام 2007عبارة عن تحليل لعشرة دراسات بأوروبا و اليابان مفادها: القهوة تحمي من سرطان الكبد بصورة كبيرة
شرب 4 أكواب من القهوة باليوم قلل من نسب مرض داء النقرس المؤلم أو مايعرف بداء الملوك مرتين

القهوة ومشاكل متنوعة:

دراسة أمريكية على 50 الف رجل نشرت عام 2009 إنخفاض سرطان البروستات بنسبة 60٪ لمن كان يشرب 6 أكواب أو أكثر باليوم
دراسة 2008 الرجال الذين كانوا يشربون 5 اكواب قهوة يوميا، قلت نسبة وفاتهم بأمراض القلب ب 44٪
دراسة على 138 الف شخص لمدة 7سنوات نشرت عام 2010. شرب القهوة باعتدال لا يسبب عدم انتظام دقات القلب لمن لايشكو من مشاكل بقلبه
لا نعرف سبب هذه الفوائد هل هو من الكافيين أم غيره لأنه توجد بالقهوة أكثر من مئات المركبات المختلفة مثل مضادات الأكسدة وغيرها

بعد أن ذكرت المعلومات المفيدة عن القهوة، سأذكر عيوبها

تجعلك صاحي بالليل وماتنام!
خطرة للأشخاص اللي يعانون من عدم إنتظام ضربات القلب بصورة كبيرة
تغير لون الأسنان ومدرة لبول لذلك ينصح بشرب كوب ماء لكل كوب قهوة
ممكن تزيد من حدة حرقان المعدة
يمكن ان تزيد من أعراض القولون العصبي والإسهال
يمكن للحامل شرب كوبين أو أقل يومياً ولكن الإكثار عن ذلك يؤدي لزيادة نسبة الإجهاض أو ولادة أطفال قليلي الوزن
القهوة تزيد من حدة القلق لمن يشكو منه
لايفضل شرب الأطفال للقهوة لأنها تؤثر عليهم بصورة أكبر
القهوة قد تزيد من كمية الكالسيوم بالبول فتزيد مشكلة هشاشة العظام ، لذلك يجب عدم شرب أكثر من 2-3 أكواب لمن لديه هشاشة
شرب القهوة الغير مغلية (غير مفلترة) أو التركية يزيد من الكولسترول و الدهون بسبب وجود مادة كافيستول و كاهويوال
الإسبرسو يحتوي على هاتين المادتين بصورة أكبر من القهوة العادية ولكل صغر حجم الكوب يقلل من إرتفاع الدهون بسببهما
القهوة ممكن تزيد ضغط الدم ولكن يقل هذا التأثير عند من يتناولها بصورة دورية
القهوة ممكن تزيد الضغط داخل العين بعد نصف ساعة من شربها ويستمر مدة ساعة ونصف

لماذا لايستطيع بعض الأشخاص النوم حتى ولو شربوا كمية قليلة من القهوة؟
هناك تباين في ردّات الفعل اتجاه الكافيين، البعض يتحسس من الكافيين أكثر من غيرهم، يعود ذلك إلى الإختلاف في جيناتهم المسؤلة عن مدة تواجد الكافيين بالجسم

ما هو المعدّل الطبيعي لشرب القهوة يومياً؟
كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً - حتى تلك التي تحتوي على الكافيين – لن يضر إنما على العكس قد تنفع أكثر مما هو متوقع
تناول القهوة بكثرة – و خاصة تلك التي تحتوي على الكافيين – قد يؤدي إلى حدوث مشاكل و مضاعفات على الصحة
حجم كوب القهوة هو 150 ملي

ماهو تأثير التدخين على القهوة؟
التدخين يُسرّع من عملية هضم مادة الكافيين، مما يقلل من المدة التي تتواجد فيها المادة بالجسم. في حين تقوم حبوب منع الحمل بإبطاء عملية هضم الكافيين، و بالتالي تطول مدة تواجد هذه المادة بالجسم.

••••••

ماهو المعدّل الطبيعي للكافيين في كوب من القهوة العادية، الشاي، القهوة منزوعة الكافيين Decaf Coffee؟

100 مللي جرام من الكافيين هو المعدّل الطبيعي لكل كوب بحجم 240 ملي
يحتوي الشاي على نصف كمية الكافيين الموجودة بالقهوة
كوب من القهوة المنزوعة الكافيين بحجم 240 ملي يحتوي على 2 ملي جرام كافيين

••••••
متى يُعتبر الكافيين خطر؟
يُعتبر الكافيين جرعة سامة عند تناول 10 جرام منه، أي ما يعادل 100 كوب من القهوة باليوم الواحد

••••••

خلاصة القول:
خير الامور اوسطها إن لم تكن تعاني من مشاكل صحية آنفة الذكر استمتع بشرب القهوة بإعتدال
إبدأ بنصف كوب وزد إذا لم تشكو من أي مشاكل
إذا كنت تعاني من أي مشكلة طبية آنفة الذكر استشر طبيبك قبل شرب القهوة
إذا لم تكن تشرب القهوة وودت أن تشرب من اليوم بعد أن عرفت فوائدها المتعددة
هذه المعلومات والدراسات عن القهوة الأمريكية، حسب ما بحثت أن القهوة العربية والتركية هي من نفس المصدر ولكن طريقة التحميص تختلف فقد تختلف معها المعلومات أعلاه كمثال القهوة التركية والكوليسترول

فى النهاية حب اشكر فتاه الانى على التميم الرائع

بتمنى الموضوع يعجبكم

بانتظار ردود تفتح النفس

**✿N!αɳ N!αɳ MαЯσ✿** · #2 04-26-2014, 12:19 AM

السلام عليكم

مرحباً

كيفك؟ اخبارك؟

موضوع متكامل وشامل!.
أنا أيضاً من محبي القهوة ودائماً
ماما تقوللي لا تشربيها لا تشربيها=^=
مع انها تشربها دائماً

<< شوفوا الظلم ياناس

.
عموما

..ما علينا:nop:
تقريرك اضاف معلومات جديدة خاصة عن علاقة
القهوة بالسجائر..وتأثير القهوة على السكري.
ماكنت اعرف انه القهوة تقي ولو بنسبة معينة
من داء السكري من النوع الثاني*.*
شكراً جزيلاً على الدعوة..ودي وتقديري لك.

في أمان الله

**silence** · #3 04-26-2014, 09:45 AM

السلام عليكم
كيفك؟؟
واخيرا القسم رجع يتفاعل

<<صار لها احباط ==
المهنمز نرجع للموضوع
الموضوع متكامل بالكامل عرفتي لنل القهوة وفوائدها
وذكرتي اضرارها
انا وحدة مااشرب قهوة بصراحة

على قولة البعض كيف عايشة خخخ
رغم ان عادتي غلط واعترف بذا
فالافضل ان تشربي من القهوة لكن بكميات معتدلة
فلا الزيادة ولا النقصان تفيد "^^
موضوع رائع
الله يعطيكي العافية ..
شسمه يختتم الموضوع بس يرحع النت واقدر استخدم الجهاز

انيري الاقسام دوما

**β£ặčķ-Řǒŝě•** · #4 04-27-2014, 09:19 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك أختى ؟إن شاء الله بألف خير
موضوعك كتييير متناسق وحلو
بس انا لا احب القهوة أبدااااااا
ولكن لا باس بالافادة من موضوعك
فقد افدتنى بمعلومات لم اعرفها عنها من قبل
غيرت رايى ساشربها كل يوم
بعدما عرفت فوائدها
وفى الحقيقة انا لم اعرف سوى معلومة واحدة فى موضوعك
درستها من قبل

المهم
موضوعك متكامل من كل الجهات
تنسيق افادة ترتيب المعلومات
قلقد أبدعتى
فشكرا على الافادة وعلى الطرح
تحياتى لكِ

**أميرة عيون العرب** · #5 04-28-2014, 07:52 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع كتير حلو يابنت
لم أكن اعلم أن للقهوة فوائد كثيرة كهذا
كان يخبروننا دائما أنها ضارة
شكرا يابنت على تصحيح المعلومات
شكرا على الدعوة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل القهوة التركية 2013 , خطوات عمل القهوة التركيه روعه من التراث 2013	ملاك الرومنسيه	أطباق شهية	0	04-18-2012 10:41 AM
طريقة تقديم القهوة بشكل مميز- افكار تقديم المشروبات-فن تقديم القهوة -الرسم على القهوة	ღ♫ PérŁàà ČhàČhà PérŁàà ♫ღ	أطباق شهية	7	01-01-2012 01:51 PM