فطائر العقد بالجبن والزعتر - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 10-31-2007, 01:28 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

4 ملاعق كبيرة جبنة الريكودا اوجبنة شيدر
1 كوب ماء
4 أكواب دقيق
2 ملعقة صغيرة زعتر بري
3 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة

للوجه :

صفار البيضة + فلفل اسود

الطريقة:

انخلي الدقيق والملح واضيفي الزعتر والحليب والسكر والخميرة واخلطيه..اضيفي الجبنة والزبدة والماء وابدئي بعجن الخليط..
اتركي العجينة في مكان دافيء لمدة 2/1 ساعة..ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها..
اقسمي العجينة الى 12 قطعة وغطيها...خذي قطعة وابرميها مثل الحبل تقريبا 25 سم واعملي منها عقدة الى ان تنتهي المقدار..
ضعي العقد في صينية مدهونة وغطيها لمدة 2/1 ساعة او الى ان تتضاعف..اخلطي صفار البيض وملعقة كبيرة ماء وادهني وجه العقد به
رشي على الوجه قليل من الفلفل الاسود (حسب الرغبة )ضعي الصينية في فرن حار لمدة 15 –18 دقيقة او الى ان تصبح ذهبي اللون..وقدميها,,,,

وهنا وعافية

**εïз][šнєяy** · #2 11-01-2007, 10:01 AM

واو
شكلها لذيذه كتيييييير
مشكوره حبيبتي

بس ممكن بدون البيض ؟

**هيمو_العسل** · #3 11-01-2007, 02:23 PM

ممكن حبيبتي بدون بيض فائده البيض بيعطيها لمعه ولون حلو فقط يعني ممكن الاستغناء عنه

شكرا لك غاليتي

**اثير الورد** · #4 11-03-2007, 05:29 AM

يعطيك العافيه

فطائر روووعه

**هيمو_العسل** · #5 11-03-2007, 01:10 PM

الله يعافيك حبيبتي

شكرا لك أثوره على المرور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل فطائر بالجبن	مغربية	أطباق شهية	10	09-05-2007 06:58 PM
طريقة عمل فطائر مربعة الشكل ولذيذة المذاق	أشواق وحنين	أطباق شهية	14	08-02-2007 09:43 PM
طريقة عمل فطائر المربى	مغربية	أطباق شهية	2	07-08-2007 07:24 PM
فطائر تركية بحشوات مختلفة	همس المرايا	أطباق شهية	7	05-11-2007 06:01 PM