07-05-2014, 07:09 PM
|
| |
| تحميل كتاب حلويات منزلية بالشكولاته ، رشيده امهاوش
بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات منزلية بالشكولاتة
رشيده امهاوش
لتحضير السيرو : في كارسول فوق نار هادئة تذيب السكر في الماء مع التحريك باستمرار فوق طاولة مرشوشة بقليل من السكر الصقيل ندلك هجين اللوز بالمدلك علي شكل مستطيل ثم نقسمه إلي جزئين ندهن جزءاً بالسيرو المحضر ونحتفظ بالجزء الآخر
بطابع دائري تُبصم العجيم المدهون بالسيرو . دون أن نضغط علي العجين بقوة كي لا يتقطع .. نضع وسط كل بصمة مقدار معلقة صغيرة من الحشوة الأولي أو الثانية نغطي الحشوة بعجين الموز المحتفظ به ونضغط قليلاً باليد كي يلتصق العجين مع بعضه .
لتحميل الكتاب .. ~
من هنااا .. ~ |
العرض العادي
