المقادير:

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفرومة فرما ناعما
1 فلفل احمر حار، منزوع البذور ومفرومة فرما ناعما
قطعة زنجبيل حجم 2 سم، مفرومة فرما ناعما
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة
½ ملعقة صغيرة من القرفة
400 جرام حمص معلب، مشطوف ومصفى
200 جرام طماطم، مقطعة
عصير ½ ليمونة
2 باذنجان، مقطع الى شرائح بالطول
صلصة الجوز
200 جرام زبادى
1 فص ثوم، مطحون
25 جرام جوز، مقطع
حفنة من الكزبرة، مفرومة فرما خشنا


الباذنجان المشوى مع الحمص الحار



لمعرفة الطريقة إضغطى هنا
بالهنا والشفا