فواكه مجففة ( التين المجفف )


1 - غني بالألياف
يزود التين الجسم بـ 11.2- 15.7 % من الكمية الموصى بها من الالياف يوميا حسب العمر و الجنس مما يجعله علاج فعال للامساك- خاصة لدى كبار السن، و العديد من الاشخاص اللذين يتناولون ادوية عديدة قد تكون لها تداخلات مع بعض انواع الادوية المسهلة.
2 - غني بالفيتامينات
التين غني بالعديد من الفيتامينات (بعض فيتامينات ب1، ب2، ب3،ب6، الكولين، حمض البانتثونك و حمض الفولك و الفيتامينات C، A، K، E ).
3 -غني بالمعادن
يعد التين من اغنى الفاكهة المجففة بالمعادن كالبوتاسيوم مما يجعله صديقا و منظما لعمل القلب حيث تزودنا الحصة الواحدة منه على 5.8 % من الكمية الموصى بها يوميا و الكالسيوم فالحصة الواحدة كفيلة بتغطية 6.5 % من الاحتياج اليومي الموصى به من الكالسيوم. اضافة لكونه فقير بالصوديوم مما يجعله ملائما لمرضى الضغط.
4 -غني بمضادات الأكسدة
التين غني بمضادات الاكسدة و التي تساهم في تقليل خطر الاصابة بانواع معينة من السرطانات حيث يعتبر اعلى بعشرة اضعاف بمضادات الاكسدة (vitamin C، E، B carotene ) مقارنة بباقي الفاكهة المجففة كما أن غناه بالبوليفينولات و المواد الفينولية يساعد على الوقاية من سرطان الجلد . كما و يساهم في الوقاية و علاج سرطان البروستات لغناه بالبوليفينولات و خاصة coumarine.
بديل مناسب للحلويات
يعتبر التين المجفف بديلا صحيا للحلويات في فصلي الصيف و الشتاء و ذلك لطعمه الحلو و عدم احتوائه على المواد الدسمة المشبعة و تلك المصنعة trans fatty acid مما يجعله خيارا صحيا للذين يحاولون انقاص وزنهم او للذين يعانون من ارتفاع كوليسترول الدم خلال ايام السنة كاملة.
كما يمكن تناول التين المجفف مع حبتي جوز لزيادة فاذدته و للحصول على وجبة خفيفة صحية

(فواكة طبيعية)

-كيوي

الفوائد الطبية لفاكهة الكيوي :
ثمارها حلوة حامضة لذيذة وهي بذلك تفيد الجسم في الحصول على فيتامين C.
بذور الكيوي تحمل زيتاً جافاً وتستخدم بديلاً من حبوب السمسم وهي سهلة الهضم ولا تسبب شحوماً مضرة للجسم.
تستخدم جذورها في العلاج الطبي المتعدد ومن بينها معالجة الجرب والحكة والحساسية في الجلد.
يساعد عصير الثمار على معالجة الحموضة في المعدة.
للثمرة بجلدها فوائد طبية في القضاء على الديدان ولاسيما الإسكارس في البطن.

الفوائد عامة لفاكهة الكيوي :
يقول خبراء التغذية ان فاكهة الكيوي غنية جداً بفايتمين c فكل 100 جرام يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفايتامين، بينما فاكهة البرتقال تحتوي على 50 ملجرام في كل 100 جرام ويحتوي الكيوي أيضاً على أملاح الفسفور، البوتاسيوم، الحديد.
ويرى خبراء التغذية ان الكيوي تغطي حاجة الجسم من فايتامين c، ومن أهم فوائدها التالية:
مقاومة التهابات الانسجة.
التخلص من حالات الرشح الشديد.
تزيد قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي (يعني تنشيط المناعة عند الإنسان).
مقاومة اضطرابات الدورة الدموية.
تنشيط خلايا الانسجة العصبية.
تساعد مرضى فقر الدم.
تساعد على تنشيط الإنسان من الضعف العام البدني.
تساعد في عملية الهضم.
ملينة للامعاء.
تساعد على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم.
تستعمل أوراقها الغنية بالنشا والبروتين والفيتامين [C] علفاً رائعاً للماشية.
تكون أليافها مادة جيدة لصنع الأوراق.
يستعمل الراتينج الموجود في عناقيدها بغزارة في صنع ورق قش الرز وورق الاستنسل والصباغ والبلاستيك.
مقوي جنسي قوي.

للبشرة:
يعتبر الكيوي هو أكثر الثمار احتواء على فيتامين ج، ومن المعروف أن فيتامين ج يعمل ع

(فواكة عادية)

-الكاكي

يتميز بمذاقه الفريد، تشبه ثماره البندورة لكن لونه البرتقالي مختلف عنها.
في بداية الربيع تورق اشجار الكاكي وتتفتح ازهاره في اول شهر مارس/ آذار حتى تنضج بين سبتمبر / أيلول و أكتوبر/تشرين الأول.
تتميز شجرة الكاكي بمقاومتها للأمراض، وتلون أوراقها باللون البرتقالي والأحمر بداية الخريف قبل أن تتساقط في الشتاء.

فواكه عادية ( الخوخ )

1 - يحتوي الخوخ على الألياف وعلى غيره من المكونات التي تسمح بخفض مستويات الكوليسترول.

2 - كما يعرف عن الخوخ دوره الأساسي في معالجة الإمساك ومدى فاعليته في تحقيق ذلك، لاحتوائه على مكونات مسهلة للمعدة.

3 - يحتوي الخوخ على مكونات تؤمن الحماية من السرطان وغيره من الأمراض المزمنة كأمراض القلب كونه يحتوي على مضادات الاكسدة.

4 - يحد الخوخ من خطر الإصابة بترقق العظام ، فقد أظهرت الدراسات أن الخوخ يعتبر أكثر أنواع الفاكهة فاعلية في الحد من خسارة كثافة العظام.

5 - يساعد الخوخ على ضبط مستوى ضغط الدم كونه خال من الصوديوم ويحتوي على 332 مللغ من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.

6 - يساعد الخوخ على الحد من خطر الإصابة بالسمنة بسبب الالياف الذائبة التي تعطي شعوراً بالشبع بعد كل وجبة مما يجنبك الإفراط في الاكل وبالتالي زيادة الوزن.

7 - يحتوي الخوخ على نسبة جيدة من الفيتامين c المضاد للأكسدة والذي يساعد على تقوية جهاز المناعة والمفاصل. كما يحتوي على الفيتامين a الأساسي لصحة النظر.

8 - يؤمن الخوخ شعوراً بالارتواء والشبع دون الحصول على كمية زائدة من الوحدات الحرارية. وبالتالي يمكن تناوله ضمن وجبة صغيرة بدلاً من أطعمة أخرى غنية بالوحدات الحرارية.

9 - يعتبر الخوخ مصدراً جيداً للفيتامين c مما يجعل دوره مهماً في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد. كما ان كمية الفيتامين c المرتفعة في الخوخ تساعد على تقوية المناعة وتساعد الجسم على إنتاج الكولاجين من أجل صحة الأنسجة.

10 - يساعد الخوخ على تأمين الحماية من السكري من النوع الثاني كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الذائبة في الماء تسمح بضبط مستويات السكر في الدم. إذ أن الالياف الذائبة تؤخر عملية امتصاص السكر في الجسم وصولاً إلى الدم.

(فواكة عادية)

-الكمكوات "البرتقال الياياني"

تختلف عن غيرها من أنواع الحمضيات في أن يدخل في فترة الشتاء السكون العميق حتى أنها ستبقى من خلال عدة اسابيع من الطقس الدافئ لاحقا من دون طرح جديدة أو تزدهر. على الرغم من قدرتها على البقاء درجات الحرارة المنخفضة، كما هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، وتنمو أشجار البرتقال الذهبي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة الفاكهة في المناطق الأكثر دفئا. و تؤكل نيئة. وكما هو قشرة الحلو ويعتبر ثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر والبرتقالي.