طريقة عمل أقراص البطاطا المقلية....... - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 12-30-2007, 05:53 PM

مدة التحضير:20 دقيقة

المقادير:

ملعقة كبيره زيت نباتى+ زيت إضافى للقلى

4 أعواد بصل أخضر مقطعة قطع صغيرة

ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الخردل

ملعقتان صغيرتان بودرة الكارى

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

كيلو بطاطا مشوية بالفرن مقطعة مكعبات

خليط الزبادى بالنعناع

2/1 كيلو زبادى قليل الدسم

فص ثوم مهروس

قليل نعناع أخضر وكزبرة خضراء مفرومة

عصير ليمون

ملح وفلفل

أرباع ليمون للتزيين

طريقة التحضير:

1- سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة وقلبى البصل الأخضر فيها حتى يطرى لمدة 5 دقائق تقريباً.

2- أضيفى حبوب الخردل والكارى والكزبرة المطحونة واقليها لمدة دقيقتين.

3- فى وعاء آخر قومى بهرس البطاطا وأضيفى إليها البصل الأخضر وتبليه بالملح والفلفل وقلبيه جيداً.

4- اصنعى أشكال مستديرة متساوية من الخليط باستخدام قوالب.

5- نظفى المقلاة بالمناشف الورقية وضعى فيها من الزيت مايكفى لتغطية قاع المقلاة بالكاد ثم اقلى فيها أقراص البطاطا لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تكتسب لوناً بنياً.

6- ارفعيها على ورق المطبخ, اخلطى مقادير الزبادى وقدميها مع أقراص البطاطا وزينى الطبق بأرباع الليمون وأوراق النعناع.

منقوول

**εïз][šнєяy** · #2 12-31-2007, 03:54 PM

شكرا حبيبتي
طريقه سهله
مشكوره

**هيمو_العسل** · #3 12-31-2007, 04:26 PM

شكرا لك شيري على المرور

maryan · #4 03-16-2008, 08:20 PM

يسلمو ايديكي
وان شاء الله قريبا حجربها

**هيمو_العسل** · #5 03-16-2008, 09:32 PM

وايديكي غاليتي
شكرا لك على المرور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل البطاطا المبطنة أكلة ليبيه	أشواق وحنين	أطباق شهية	13	08-20-2007 10:15 PM
البطاطا المقلية تسبب سرطان الثدي.......	موني السعودية	صحة و صيدلة	3	12-10-2006 11:07 PM