طريقة صنع المايونيز - عيون العرب

عيشوش 00 · #1 01-01-2008, 02:19 PM

سلام الله عليكم
عندي لكم طريقة رائعة لصنع المايونيز,جربوها لأنها لذيذة
المقادير:
3 صفار بيض
فص أو فصين ثوم مهروس
ملعقة ك أو 2 خل
القليل من الملح و الفلفل
زيت (الكمية ليست محددة،إلى أن تعقد الميونيز نتوقف عندها عن السكب)
الطريقة:
نأخذ زبدية بلاستيك تكون صغيرة لكي لابتبعثر البيض
نضع صفار البيض+ثوم+ملح+فلفل وبواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المقادير جيدا إاى ان يعقد البيض(لا نتوقف من الخلط إلى حين إنتهاء العملية)
عندما يعقد(يثقل) البيض نبدأ بسكب الزيت بكمية قليلة جدا(يمكن إستعمال ملعقة صغيرة للسكب )لكي لا تفسد المايونيز
عندما يتضاعف حجم البيض والزيت نتوقف من سكب الزيت ونضيف الخل ونخلط ل 5 ثواني ثم نتوقف من الخلط.
أتمنى أن تجربوا هذه الوصفة لأنها رائعة
أختكم عيشوش

**هيمو_العسل** · #2 01-01-2008, 10:15 PM

شكرا لك أختي عيشوش على الوصفه
وهذه الوصفه لا تخزن بالثلاجه مده طويله لانه البيض بيكون فيها نيئ

أم معاذ السلفية · #3 01-24-2008, 05:35 PM

شكرا اختي علي الوصفه الجميله
لكن عندي سؤال
ناكله كدا والبيض فيها من غير مايستوي ؟؟:88:

عيشوش 00 · #4 01-27-2008, 02:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم معاذ السلفية

شكرا اختي علي الوصفه الجميله

لكن عندي سؤال

ناكله كدا والبيض فيها من غير مايستوي ؟؟:88:

شكرا لك على الرد

بالنسبة للبيض يمكنلك ان تقليه ان ماعجبك كده:00:
انصحك اختي بان تجربي الوصفةلانها رائعة

عمار السوري · #5 02-09-2010, 03:31 PM

شكرا اختي العزيزه على هذه الوصفه لاكن:77: لم تذكري اضافة خليط النشا:88: الى المقادير الاخرى

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة صنع أنواع رائعة من السلطات	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	83	11-25-2016 02:41 AM
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا	قمرمصر	أطباق شهية	11	05-19-2007 11:51 AM
طريقة عمل اشكال من الجاتوه والتحضير	سنيورة أمواج	أطباق شهية	6	05-04-2007 03:09 AM